Cum să gătești cotlet de pui tocați delicioase

Anterior

Fiecare gazdă are propria ei rețetă de cotlet, care se transmite de obicei din generație în generație. Astăzi există posibilitatea de a pregăti acest fel de mâncare ținând cont de toate secretele culinare, ceea ce vă va permite să obțineți un rezultat de neegalat. Folosește rețetele prezentate pentru a-ți surprinde familia cu o nouă capodoperă.

Rețeta de cotlet de pui „Fliciu” din carne tocată

Acest fel de mâncare din carne este îndrăgit pentru frăgezimea și suculenția sa și este foarte ușor de preparat. Procesul durează aproximativ 40 de minute. Cel mai bine este să faci singur pui tocat pentru a fi sigur de calitatea și prospețimea acestuia. Cotletele pot fi preparate în diferite moduri: într-o tigaie, pe grătar, la abur sau la cuptor. Să ne oprim la o variantă.

Pentru cotlet de pui conform acestei rețete, trebuie pregătite următoarele ingrediente: 0,5 kg de carne tocată, sare, piper, ou, pătrunjel, 4 linguri. linguri de parmezan tocat, faina, ceapa si ulei vegetal.

Procesul de gatire:

  1. gătești
    Clătește pătrunjelul în apă curentă, se usucă și se toacă mărunt. Se macină ceapa decojită într-o mașină de tocat carne și se adaugă la carnea tocată;
  2. Dacă doriți să obțineți cotlet fraged de pui, puteți învinge masa;
  3. Se adauga sare si piper in carnea tocata si se adauga verdeata tocata, branza, ceapa si ou. Amesteca totul bine pana se omogenizeaza si cel mai bine este sa o faci cu mainile;
  4. Va fi util și interesant să aflați ce să adăugați la carne tocată de pui pentru chiftele, astfel încât acestea să fie suculente. În primul rând, partea moale a pâinii înmuiată în lapte face față perfect acestei sarcini. În al doilea rând, ceapa îndeplinește nu numai o sarcină de gust, ci afectează direct și suculenta. Se poate folosi crud si prajit. În al treilea rând, pentru sucul și gust, puteți folosi diverse legume, de exemplu, dovlecel, varză etc.d.
  5. Separând o cantitate mică de masă, formați bile și aplatizați-le pe ambele părți. Este recomandat să vă udați frecvent mâinile în apă pentru a facilita procesul;
  6. Rulați bucățile în făină și prăjiți în ulei încins pe fiecare parte până se rumenesc. Focul ar trebui să fie puțin peste minim. Puneți pe o farfurie care trebuie acoperită cu un prosop de hârtie. Acest lucru va elimina excesul de grăsime. În plus, puteți aburi totul sub capac.

O reteta de cotlet de cartofi cu pui tocat

Acest fel de mâncare poate fi consumat fără garnitură, deoarece este destul de sățios. Diferite tipuri de sosuri, condimente și verdețuri pot fi folosite pentru o varietate de gust. Serviți preparatul la orice masă și pe masa festivă.

Pentru a face chifteluțe de cartofi, ar trebui să luați următoarele produse: 1 kg de cartofi, 3,5 linguri. linguri de făină, 4 ouă, sare, 550 g file fiert, câteva cepe, 4 căței de usturoi, condimente, 1 lingură. o lingură de maioneză, 3 linguri. linguri de ulei și pesmet.

Procesul de gatire:

  1. cotlet
    Spălați bine cartofii și fierbeți-i într-o jachetă. După aceea, îndepărtați pielea și zdrobiți masa rezultată până la starea de piure. E timpul sa adaugam 2 oua, putina faina si condimente dupa gust;
  2. Tăiați fileul finit în cuburi mici. Tăiați ceapa curățată în bucăți mici și prăjiți în ulei încins. Trimiteți puiul acolo, amestecați totul și gătiți încă 6 minute. amestecând din când în când. Scoateți de pe aragaz și adăugați condimente, maioneza, apoi amestecați totul;
  3. Faceți prăjituri din piure, puneți umplutura în centru, închideți marginile. Separat, bateți 2 ouă și rulați mostrele în ele, apoi trimiteți-le la pesmet. Gatiti in ulei incins pana se formeaza o crusta aurie. Se serveste cu smantana.

Reteta de cotlet de legume cu pui tocat

Moaleiar un preparat din carne tocată se dovedește a fi foarte gustos. Datorită adaosului de legume, beneficiul crește și apar noi note de gust. Acest preparat din carne este ideal pentru un meniu pentru copii.

Pentru gătit, trebuie să luați următoarele ingrediente: 0,5 kg de file, dovlecel, morcov, ceapă și ou.

Procesul de gatire:

  1. gătești
    Spălați dovlecelul, tăiați cubulețe mici și dați morcovii pe răzătoare fină;
  2. Pentru carnea tocată, tăiați fileul în cuburi mici cu un cuțit ascuțit. Se macină ceapa decojită, iar dacă nu vrei să o simți în vasul final, atunci pisează-o pe răzătoare;
  3. Combinați carnea, dovlecelul, ceapa și morcovul, apoi adăugați oul. Amesteca totul bine si pune condimentele tale preferate;
  4. Formați biluțe de legume și prăjiți-le în ulei încins până se rumenesc. Serviți cu legume proaspete și piure de cartofi.

O reteta de cotlet de dovlecel cu pui tocat

Multora nu le plac dovleceii si aceasta este o mare greseala, deoarece contin multe substante utile organismului. Dacă le adaugi la carne, felul final va fi suculent și foarte gustos.

Cotletele de dovlecel se prepară din următoarele produse: dovlecel, ouă, ceapă, 3 căței de usturoi, 2 bucăți de pâine albă, 55 ml lapte, 5 linguri. lingura, 600 g pui tocat, pesmet, ulei si condimente.

Procesul de gatire:

  1. tocați
    Dacă se folosește dovlecel tânăr, atunci pielea și semințele nu trebuie îndepărtate. Se rade pe răzătoarea fină, apoi se stoarce masa cu mâinile pentru a scăpa de excesul de lichid;
  2. Tăiați ceapa decojită cubulețe mici și treceți usturoiul printr-o presă. Combinați dovlecelul, ouăle, ceapa, usturoiul și pesmetul pre-înmuiat cu puiul tocat. Frământați totul bine și adăugați condimente după gust. Formează-lbile, aplatizați-le pe ambele părți, rulați-le prin pesmet și așezați-le pe o foaie unsă cu ulei. Coaceți la cuptor pentru 20 de minute. la 180 de grade.

Reteta de cotlet de varza cu pui tocat

O altă versiune a unui preparat din carne de legume care poate fi inclusă în siguranță în meniul copilului. Varza o face suculentă și foarte fragedă.

Pentru a pregăti cotlet, ar trebui să pregătiți următoarele produse: jumătate de varză, 2 fileuri, un ou, 0,5 linguri. pesmet și sare.

Procesul de gatire:

  1. Pentru început, să ne ocupăm de carnea tocată, pentru care fileul trebuie trecut printr-o mașină de tocat carne sau zdrobit cu ajutorul unui blender. Maruntiti varza in acelasi mod. Dacă se eliberează mult suc, stoarceți masa rezultată. Combinați aceste ingrediente, adăugați oul și amestecați;
  2. Formați bile de varză și rulați-le în pesmet. Se prajesc in ulei la foc mic pana se rumenesc.

Reteta de cotlet de pui cu gris

Datorita folosirii grisului se obtin cotlet fragede si foarte luxuriante. Grișul merge bine cu pui. Cu siguranta iti va placea acest fel de mancare simplu si foarte gustos.

Pentru această rețetă de cotlet tocați de pui cu gris, ar trebui să luați următoarea listă de ingrediente: 1 kg de carne tocată, 7,5 linguri. o lingură de gris, 3 ouă, 2 cepe mici, 3 căței de usturoi, 4,5 linguri. o lingură de smântână, ierburi, condimente, ulei și sare.

Procesul de gatire:

  1. delicioase
    Dacă doriți ca consistența produsului să se potrivească cu denumirea de „tandrețe”, atunci cel mai bine este să gătiți preparatul din ingrediente proaspete. Adăugați ceapa și usturoiul tocate. Se poate pune si patrunjel tocat;
  2. Rămâne să adăugați gris, ouă, smântână și condimente în masă. Frământați totul bine cu mâinile și lăsați timp de o jumătate de oră. Acest lucru este necesar pentru ca grisul să se umfle și, ca urmare, consistența să fie fragedă și luxuriantă;
  3. Prăjiți-lcotlet cu gris in ulei incins pana se rumenesc, tavalite in prealabil in faina sau pesmet. La final, se recomandă timp de 5 minute. abur sub un capac închis cu adăugarea unei cantități mici de apă.

După cum puteți vedea, cotleturile de pui sunt foarte ușor de preparat, iar dacă știți câteva secrete, puteți obține un preparat foarte fraged și sănătos. Pregătește-l pentru familia ta și pentru masa festivă.

Următorul

Cite?te ?i: