Cum să împachetați corect shawarma într-o tortilla, pita sau pita

Anterior

Shawarma este o delicatesă comună a locuitorilor din Est, în timp ce pentru noi este doar un alt tip de fast-food. Dar dacă pregătiți acest fel de mâncare acasă, umplându-l cu produsele și sosurile preferate, puteți obține nu doar o gustare, ci și un plus frumos la masa festivă. Ca tot ceea ce este oriental, gătitul shawarma necesită respectarea anumitor subtilități, fără de care cu greu vei fi mulțumit de gustul și aspectul produsului finit.

Majoritatea întrebărilor sunt legate de modul în care să împachetezi shawarma, astfel încât umplutura să nu ajungă pe pământ sau în mâinile tale.

Umplere

Dacă nu ați îndrăznit să riscați sănătatea stomacului și ați decis să învățați toate trucurile cu ce să umpleți și cum să împachetați corect shawarma de casă, aprovizionați cu următorul set de băcănie:

  • pâine pita subțire (sau mai multe bucăți);
    împachetați
  • un file de pui;
  • un castravete și roșie (mici);
  • 100 g varza murata proaspata sau (in functie de sezon si gust);
  • 50 g morcovi în stil coreean;
  • câte o lingură de maioneză și ketchup;
  • condimente - după gust.

Pentru ca sa fie gustoasa si satioasa, carnea trebuie taiata cubulete si prajita pana apare o crusta aurie.

Nu uita sa sara si pipereaza carnea, asezoneaza-o cu condimentele tale preferate sau cu condimente orientale. De exemplu, curry se potrivește perfect cu puiul. În timp ce carnea se prăjește, puteți lucra la alte ingrediente. Varza se toaca marunt, iar castravetele si rosiile se taie in cuburi mici.

Cum să împachetez?

Acum haideți să dezvăluim secretele modului în care să înfășurați corect și cu pricepere shawarma în pâine pita subțire.

Acest lucru se face după cum urmează:

  • shawarma
    Prăjitura trebuie întinsă pe o masă netedă și plană;
  • Aplicați un amestec demaioneza si ketchup (se poate face un sos special);
  • Întindeți compoziția de carne-legume pe pita, făcând o adâncime mai mare de jos și la fel - pe toate celelalte margini;
  • Este necesar să începeți să înfășurați din partea în care se află umplutura, formând asemănarea unui tub;
  • Pentru ca umplutura să dispară complet în coajă, ar trebui să fie înfășurată în două ture;
  • Marginea inferioară a gustării aproape gata să fie întoarsă în sus, spre umplutură;
  • Apoi rămâne doar să înfășurați shawarma într-un tub până la capătul bazei de făină și puteți mânca.

După cum puteți vedea, problema modului de a împacheta shawarma în pâine pita proaspătă este rezolvată în literalmente două minute.

De ce ar putea să nu iasă?

Se întâmplă adesea să parți că faceți totul bine, dar vasul nu vrea să păstreze forma dată.

Pot exista mai multe motive:

  • împachetați
    Pentru a pregăti shawarma, nu trebuie să folosiți prea mult sos, deoarece face ca aluatul să devină umed și să se destrame în mâinile tale;
  • Baza de făină, care a fost în ambalaj de una sau două zile, nu mai este potrivită pentru formarea unui vas cu drepturi depline. Începe să crape și să se usuce;
  • Asigurați-vă că înfășurați shawarma în mai multe straturi de pâine pita, astfel încât felul final să fie puternic și confortabil de ținut;
  • Dacă tubul s-a dovedit a fi uscat, este permis să-l ungeți cu ulei vegetal sau un strat subțire de sos deasupra;
  • Este necesar să mănânci o gustare imediat după gătit, altfel se va acri, iar plăcerea de a mânca va fi stricată.

Variante de sosuri

După ce ați stăpânit toată înțelepciunea modului de a înveli umplutura shawarma într-o tortilla, puteți începe în siguranță să studiați toate opțiunile posibile pentru sosuri, datorită cărora gustul felului de mâncare poate fi schimbat constant.

Printre cele mai comune este chefirul, care este preparat după următorul principiu:

  • împachetați
    Decojiți și tăiați câțiva căței de usturoi, puneți-i într-un bol de blender;
  • Rupeți o grămadă de verdețuri proaspete cu mâinile și trimiteți-le acolo;
  • Se pun 2 linguri. l. maioneză, aceeași cantitate de chefir și o lingură de smântână;
  • Adaugă la amestec piper negru și roșu măcinat, condimente pentru carne și condimentele tale preferate;
  • Se amestecă totul cu un blender, se unge pâinea pita și se înfășoară în modul indicat mai sus.

Sosul de usturoi se face după următoarea rețetă:

  • Pune câțiva căței de usturoi zdrobiți, două ouă proaspete, piper și sare după gust în vasul blenderului;
  • Bateți în mod constant, turnați câteva linguri în amestec într-un jet subțire. l. orice ulei vegetal, linguriță. suc proaspăt de lămâie și 2 linguri. l. chefir gras.

Varianta de muștar-miere a sosului presupune plasarea următorului set de produse în vasul blenderului:

  • shawarma
    2 Art. l. Mustar Dijon;
  • 2 art. l. maioneză și smântână;
  • linguri de miere;
  • linguri de ulei de măsline;
  • un catel de usturoi;
  • lingurita suc de lămâie;
  • niște piper alb măcinat.

După cum puteți vedea, chiar și în cazul modului de înfășurare a umpluturii de shawarma într-o pita, puteți înțelege din nou cât de delicat este acest Orient.

Amestecând diferite produse în proporții arbitrare, puteți obține un nou gust al unui fel de mâncare familiar de fiecare dată, ceea ce este deja dificil de numit fast-food.

Următorul

Cite?te ?i: