Învățăm cum să facem pâine de casă folosind o mașină de făcut pâine
AnteriorMulți oameni care au încercat cel puțin o dată în viață pâinea de casă susțin că o astfel de coacere se dovedește a fi mult mai gustoasă decât pâinea cumpărată din magazin. În plus, nu vă puteți face griji cu privire la utilizarea oricăror conservanți și a altor produse dăunătoare, deoarece există posibilitatea de a selecta singur toate ingredientele. Datorită utilizării unei tehnici miraculoase, procesul de coacere este mult simplificat, ceea ce înseamnă că chiar și bucătarii începători vor putea face față.
Cum să faci pâine fără drojdie într-o mașină de pâine?
Pentru preparare, trebuie să luați următoarele ingrediente: 155 ml de lapte, un ou, 1,5 linguri. linguri de unt, 0,5 lingurițe de sare, 1/6 linguriță. zahăr, 335 g făină, 2 lingurițe de praf de copt.
Etape de pregătire:
- Se toarnă laptele într-un bol, care trebuie preîncălzit puțin. Trimitem oul acolo și amestecăm;
- Următorul pas este adăugarea uleiului, care ar trebui să fie la temperatura camerei. Dacă se dorește, poate fi topit;
- Pune sare într-un bol, apoi zahăr. Rămâne să puneți făină, să amestecați, apoi să adăugați praful de copt;
- Setăm o dimensiune mică de pâine, o crustă ușoară pe afișaj și selectăm modul „Rapid”.
- Voila! După semnalul sonor, scoateți-l și răciți-l.
Cum să gătești pâine cu aluat într-o mașină de pâine?
Vă sugerăm să luați în considerare o rețetă cu programare individuală a procesului de gătit. În general, experții recomandă prepararea pâinii cu aluat în acest felmodul
Pentru preparare, trebuie să luați următoarele ingrediente: 3,5 linguri. linguri de drojdie fără drojdie, 310 ml apă, 1,5 linguri. linguri de zahar si ulei, si inca 1,5 lingurite de sare, 110 g tarate si 410 g faina.
Etape de pregătire:
- După ce am introdus o spatulă în bol, începem să turnăm produsele: mai întâi lichid, apoi uscat.
- După alegerea modului individual, merită să setați următoarele denumiri:
- Pentru frământare - 15 minute;
- Pentru a crește aluatul - 1 oră;
- Pentru al doilea lot - 5 minute;
- Pentru a doua creștere a aluatului - 2 ore;
- Pentru a treia creștere a aluatului - 2 ore;
- Timp de coacere - 1 oră 20 de minute.
- Se recomandă să puneți toată făina deodată și să priviți doar aluatul după frământare, dacă s-a format o găluște care rămâne bine în spatele pereților, atunci nu este nevoie să adăugați altceva.
- După semnalul sonor, puteți scoate și răci!
Cum să gătești pâine neagră într-o mașină de pâine?
Pâinea neagră, preparată independent, se dovedește a fi foarte gustoasă și aromată.
Pentru aceasta, trebuie să luați următoarele ingrediente: 290 g de cereale integrale și 210 g de făină de grâu, 310 ml de apă, 2 linguri. linguri de ulei și miere și alte 2 lingurițe de drojdie uscată, 1 linguriță de sare și 1/3 linguriță. stafide
Procesul de preparare a pâinii conform acestei rețete în mașina de pâine poate fi împărțit în mai multe etape:
- În primul rând, se recomandă să turnați ulei în vas, care ar trebui folosit pentru a lubrifia pereții și spatula pentru a preveni lipirea. Apoi turnam apa si este mai bine daca este calda, dar nu mai mult de 40 de grade;
- Trimitem drojdia în vas și apoi mierea. E timpul pentru faina de grau, care trebuie cernuta in prealabil. După aceea, adăugați făină integrală de grâu. Dacă doriți să obțineți o pâine de o culoare mai închisă, atunci în această etapă puteți adăuga puțină cacao sau cafea, darconsideră că va afecta gustul;
- Pornim cuptorul în modul „Principal”, și alegem crusta după dorința noastră, iar după ceva timp punem sare. După ce masa devine mai groasă, trimitem stafidele în bol. La sfârșitul procesului de frământare, trebuie să se formeze o minge solidă de aluat, care se desprinde ușor de pereți. Dacă nu se întâmplă acest lucru, adăugați mai multă făină. Dacă consistența este prea groasă, trebuie să turnați apă;
- După aceea, ar trebui să închideți capacul și să așteptați semnalul, după care scoateți pâinea și o răciți.
Consistența coacerii va fi mai densă în comparație cu pâinea albă obișnuită.
Cum să gătești pâine de porumb într-o mașină de pâine?
Făina de porumb este considerată cea mai utilă, iar produsele de copt sunt foarte gustoase și vor atrage atât adulții, cât și copiii.
Etape de pregătire:
- Trebuie să turnați toată făina în vas și să puneți sare și ulei pe o parte a diapozitivului rezultat, iar pe cealaltă parte drojdie și zahăr deasupra;
- După aceea, turnați apă pe sare;
- Selectați programul „Pâine normală”, iar timpul de gătire este de 4 ore. Trebuie să alegeți dimensiunea pâinii - XL, iar crusta - medie.
- După semnal, scoateți pâinea să se răcească.
Cum să gătești pâine albă într-o mașină de pâine?
Pentru o pâine care cântărește 500 g, trebuie să luați următoarele produse: 380 g de făină, 2 linguri. linguri de ulei, 1 lingura. lingura de zahar, 1,5 lingurite de sare, 1 lingurita de drojdie uscata si inca 215 ml de apa.
Etapepregatire:
- Se toarnă lichidul în vas și se toarnă făina, apoi se întinde uleiul, sarea și zahărul în colțuri;
- La final se pune drojdia;
- Alegeți modul „De bază” și crusta medie;
- Când auziți semnalul, puteți scoate pâinea și mâncați după răcire.
Procesul de preparare a pâinii de secară
Mulți oameni le place această opțiune pentru că este mai utilă și mai gustoasă. Este ușor de preparat.
Etape de pregătire:
- Pentru a găti pâinea de secară conform acestei rețete într-o mașină de pâine, trebuie să puneți produsele într-o cană în următoarea secvență: mai întâi puneți apă caldă, apoi zahăr, sare și ulei.
- După aceea, puneți într-un bol un amestec de făină și drojdie;
- Porniți programul „Pâine franceză” și setați greutatea la 750 g, iar crusta la medie;
- În primele etape de gătit, puteți deschide capacul și nivelați aluatul cu mâinile;
- Când vasul începe să se încălzească, nu puteți deschide capacul, deoarece pâinea nu se va ridica. După semnalul sonor, puteți scoate și răci produsele de copt.
Procesul de preparare a pâinii Borodino
Mulți oameni le place această opțiune datorită gustului său unic. Conținutul de calorii al preparatului este de 211 kcal. Datorită acestei rețete simple, pâinea Borodino în mașina de pâine este delicioasă și identică cu versiunile de depozit.
Pentru preparare, trebuie să luați următoarele ingrediente: 225 g de grâu și 325 g de făină de secară, 2 lingurițe de drojdie cu acțiune rapidă și aceeași cantitate de sare de mare, 2 linguri de miere și ulei de floarea soarelui, coriandru și chimen măcinat, si inca 40 g malt de secarași 410 ml apă.
Etape de pregătire:
- Din cei 410 ml de apă menționați în rețetă, trebuie să luați 80 ml de apă clocotită și să o turnați peste malț, să amestecați și să lăsați ceva timp. Se recomandă utilizarea unei duze dintate;
- Este timpul să așezați ingredientele: mai întâi merge drojdia, apoi două tipuri de făină, sare și ulei. Apoi ar trebui să turnați cu grijă malțul preparat;
- Următorul pas este să adăugați miere și este mai bine dacă este hrișcă. Trimite acolo coriandru și chimen;
- Acum selectați modul „Pâine de secară”. Timp de gătire – 3 ore și 30 de minute;
- Pâinea nu trebuie răcită în aparatul de făcut pâine.
După cum puteți vedea, toate rețetele discutate mai sus sunt simple, pentru a pregăti produse de patiserie delicioase trebuie doar să urmați rețeta. După ce a încercat o dată pâine de casă, familia ta va refuza pentru totdeauna să folosească opțiunile din magazin. Poftă bună!
UrmătorulCite?te ?i:
- Cotlet delicioase de casă atât pentru vacanță, cât și pentru fiecare zi
- Rețete de casă cu chefir de brânză
- Cum să eliminați un miros urât de la o mașină de spălat remedii populare
- Cum să depășești o proastă dispoziție, ce trebuie făcut pentru asta
- Cum să scapi de cauzele insomniei și sfaturi eficiente