Mazăre într-un aragaz lent, ce ar putea fi mai ușor

Mazărea a fost întotdeauna populară în cultura noastră, dar în ultimii ani a devenit uitată nemeritat. De fapt, nu este greu să-l crești, să obții o recoltă bogată, în plus, este foarte ușor de gătit.

La un moment dat, acest produs a fost popular atât de mult timp pentru că are multe proprietăți vindecătoare, este o sursă excelentă de minerale, vitamine și proteine ușor digerabile.

Beneficiile mazării

Fiind o sursă de proteine, această cereală este un înlocuitor excelent al cărnii, este mai bine acceptată de organism pentru digestie și, de asemenea, nu dăunează, care poate fi adesea obținută din produse de origine animală.

Nu degeaba acest produs face parte din mâncarea vegetariană și creștină de post. Crupele de mazare contin toti nutrientii de care organismul nostru are nevoie. Acest lucru permite unei persoane să se facă fără proteine animale pentru o lungă perioadă de timp.

Aceste cereale sunt grozave pentru cei care sunt obișnuiți să ducă un stil de viață activ. Acestea oferă organismului energie, ajută la suportarea stresului fizic și măresc capacitatea de lucru. Zaharurile naturale continute in aceasta cereala imbunatatesc memoria si circulatia cerebrala.

Utilizarea regulată a acestui produs contribuie la normalizarea activității organelor tractului digestiv, ameliorează arsurile la stomac și normalizează activitatea intestinelor. Acest produs natural are o mulțime de antioxidanți, ceea ce este important nu numai pentru organele interne, ci și pentru starea pielii, a unghiilor și a părului, ceea ce înseamnă pentru frumusețea ta externă.

Consumând regulat mazăre, vei reduce riscul de a dezvolta cancer, și vei putea stimula procesele de regenerare în organe și țesuturi.

Utilizarea mazării

În vremurile Rusiei Antice, peste tot se găteau supe de mazăre, terci, jeleu, tăiței.plăcinte Bucătarii din Evul Mediu cunoșteau sute de rețete care vă permit să evaluați corect acest produs nutritiv.

Dar semințele de mazăre au fost populare și în alte țări. De exemplu, în Franța, aceste fasole erau considerate o delicatesă și erau servite exclusiv aristocraților.

Grecia a considerat-o mâncarea oamenilor de rând, dar nu se știe cine a suferit cel mai mult - oamenii de rând care folosesc în mod regulat acest produs minunat, sau nobilii care nu l-au gustat niciodată.

Crupele de mazăre sunt foarte utile pentru diabet, vitiligo, tuberculoză, ateroscleroză, tulburări nervoase și imunitare. Fasolea este un diuretic, util persoanelor care doresc să slăbească în exces, deoarece activează metabolismul lipidelor și descompun grăsimile.

cu toate acestea, există contraindicații pentru utilizarea acestui produs. De exemplu, tulburări ale tractului gastrointestinal, care sunt însoțite de flatulență și balonare.

În acest caz, experții sfătuiesc fie să înmuiați semințele de mazăre timp de câteva ore, fie să le consumați împreună cu fenicul sau mărar. Aceste ierburi reduc formarea de gaze și neutralizează efectele oricăror leguminoase.

Gătitul mazăre într-un aragaz lent

Înainte de a găti mazărea într-un aragaz lent, este necesar să înțelegeți și să înțelegeți ce fel de unitate este, creată pentru a ajuta la gătit în bucătărie. Deci, un multicooker este o oală care funcționează cu energie electrică și are cel puțin șase moduri de gătit.

„Pilav”, „hrișcă” și „terci de lapte” sunt moduri care funcționează automat. Este suficient doar să umpleți produsul, să turnați apă și să selectați un program, iar multicookerul se va ocupa de restul. Modurile de coacere, aburire si stingere necesita un fel de interventie, sub forma determinarii timpului de gatire, amestecare si intoarcere a produselor.

Cum să gătești mazărea într-un aragaz lent

Cat despre fasole, acestea sunt fiertedestul de mult, chiar si cele tocate au nevoie de aproximativ o ora pentru a ajunge la starea dorita. Și cerealele integrale se fierb în general timp de o oră și jumătate. Dar cu un multicooker, după setarea modului și setarea timpului de gătire necesar, puteți face alte lucruri în siguranță, fără să vă temeți că vasul se va arde.

Când te gândești la cum să gătești mazărea într-un aragaz lent, reține că timpul de gătire va fi cu 20-30% mai lung decât într-o oală obișnuită, dar vei obține un produs perfect la final.

Astfel, după ce a câștigat în comoditatea și calitatea felului de mâncare, nu puteți pierde decât puțin în timpul de gătire.

Cum să gătești terci din mazăre

Există destul de multe rețete despre cum să gătești mazărea într-un aragaz lent. Puteți găti supă din ea sau puteți găti terci de mazăre cu carne. De exemplu, cea mai simplă metodă de preparare este următoarea.

Următoarele ingrediente sunt necesare pentru preparat:

două căni de fasole tocată;
patru pahare cu apă;
sare.

Înainte de a găti mazărea, trebuie să le sortați foarte atent și să aruncați tot gunoiul. În continuare, boabele trebuie spălate, iar apa trebuie schimbată până rămâne transparentă. Crupele spălate sunt turnate într-un multicooker și umplute cu apă, după care modul de „stingere” este pornit și timpul de gătire este de două ore.

Acțiunea lentă și o așteptare lungă duc la faptul că mazărea este cu adevărat gătită și foarte gustoasă. După ce multicookerul se oprește, terciul trebuie scos și amestecat bine. Sarea poate fi adăugată atât înainte, cât și după gătit.

Mazăre înăbușită cu unt

Acest produs merge bine cu unt. Adaugă o lingură de unt în vasul finit, iar gustul terciului tău se va juca cu multe nuanțe. De asemenea, puteți pune ulei dejaînceperea gătirii, așa cum este sugerat în următoarea rețetă.

Veți avea nevoie de:

800 de grame de cereale;
de două ori mai multă apă;
unt;
sare.

Mazarea sortata se spala din nou bine si se toarna in aragazul lent. Apoi se toarnă apă fierbinte și se adaugă sare după gust. Multicooker-ul este pus în modul „stingere” timp de două ore. După expirarea timpului, terciul este așezat în farfurii și acolo se adaugă unt.

Un alt plus al multicooker-ului este că nu trebuie să înmuiați fasolea înainte de a o găti. Modul „stingere” face o treabă grozavă de a face boabele cât mai moi, până la starea de piure.

Dar nu este nevoie să setați alte moduri, deoarece nici „pilaf” și nici „hrișcă” nu vor putea aduce această cereală în starea dorită.

Mazăre cu carne gătită într-un cuptor lent

Un astfel de fel de mâncare, care poate fi preparat într-un aragaz lent fără probleme, este terci de mazăre cu carne. Spre deosebire de gătitul pe aragaz, procedura nu va necesita mai mult de cincisprezece minute de pregătire preliminară.

În plus, atunci când gătiți într-o tigaie simplă, este pur și simplu imposibil să obțineți o stare atât de moale a cărnii și chiar din carne de vită, ca să nu mai vorbim de carnea de vițel tânără. Da, mazărea se înmoaie incomparabil mai bine în timpul gătirii cărnii, chiar și fără a fi înmuiată înainte de gătit.

Pentru a pregăti felul de mâncare, este necesar să pregătiți în prealabil două pahare de boabe uscate zdrobite, cinci pahare de apă, trei sute de grame de carne, o bucată de morcov și ceapă fiecare, doi căței de usturoi, sare, piper, condimente după gust.

Produsele se prepară astfel: ceapa se taie cubulețe, morcovii se dau prin răzătoare. Multicooker-ul este pornit și pus în modul coacere. Este necesar să prăjiți ceapa în acest mod, atuncise adauga morcovii, carnea, si toate acestea se sareaza, se pipereaza si se condimenteaza cu condimente. Carnea trebuie amestecată periodic.

După ce carnea nu mai sângerează, modul multicooker este schimbat în „stingere” și acolo se adaugă mazăre, se toarnă apă, iar timpul este setat pentru cel puțin două ore, și adesea chiar două și jumătate. După aceea, puteți face în siguranță alte lucruri, iar multicooker-ul se va ocupa de terci.

Când au mai rămas câteva minute înainte de semnalul de încheiere a gătitului, trebuie să adăugați usturoi tocat și să amestecați totul. După ce se aude semnalul, vasul este gata de mâncat și promite să fie foarte moale și gustos.

Poftă bună și capodopere culinare delicioase!

Următorul