Pizza rapidă la cuptor în rețete de 10 minute

Anterior

Ți-ar plăcea să mănânci pizza? Nu este nevoie să vă negați acest lucru. Cumpără un bilet și mergi în Italia. Așa că gospodinele glumesc între ele. De fapt, pentru a gusta acest fel de mâncare din bucătăria italiană, nu trebuie să pleci de acasă. Pizza rapidă la cuptor vă va surprinde prin simplitatea procesului de gătire și gustul incredibil.

Învățăm complexitățile bucătăriei italiene

Pizza este o plăcintă deschisă cu o varietate de toppinguri. Secretul gustului acestui fel de mâncare constă în prezența unei cruste de brânză și a unui sos apetisant. O pizza rapidă la cuptor în 10 minute va veni în salvarea gazdei dacă oaspeții sunt deja în prag și nu există absolut timp pentru a pregăti mâncăruri delicioase. Puteți face singur baza de pizza sau puteți folosi aluat gata preparat. Unii reprezentanți ai frumoasei jumătăți a umanității reușesc să coacă pizza pe pâine pita.

Italienii sunt foarte pasionați de pizza, iar în dieta lor există câteva zeci de tipuri diferite de acest produs de patiserie. Astăzi vom învăța cum să facem o pizza rapidă, dar înainte de asta, să învățăm o serie de aspecte culinare importante:

  • pizza
    Aluatul pentru prepararea unei plăcinte italiene se prepară pe bază de chefir, lapte, apă sau drojdie.
  • Dacă folosiți aluat de umplutură, trebuie să îl coaceți până se întărește complet.
  • Cel mai simplu mod de a pregăti baza este să amesteci făina cu ulei vegetal rafinat, sare și apă.
  • Aluatul de drojdie trebuie frământat conform regulilor, diluând în prealabil drojdia într-un lichid cu zahăr granulat.
  • Dacă nu aveți drojdie uscată la îndemână, luați acid citric și bicarbonat de sodiu. Înlocuiți 1 g de drojdie cu 6 g din acest amestec în proporții egale.
  • O mică nuanță: aluatul trebuie să fie subțire, așa că trebuie rulat în straturi nu mai groase de 1 cm.
  • Pentru ca aluatul să nu crească în procestratament termic, trebuie să-l puneți pe o formă fierbinte sau pe o foaie de copt.
  • Asigurați-vă că acoperiți cu grijă marginile aluatului cu sos, deoarece acestea se vor usca în timpul coacerii.
  • Alegeți umplutura după gustul dvs. Faceți o Margherita sau o pizza gourmet cu fructe de mare. Aici, imaginația ta culinară poate zburda.
  • Brânza tare este presărată pe aproape orice pizza. Un strat uniform de brânză va indica gradul de pregătire al patiseriei.
  • Pentru a da preparatului un aspect elegant, tăiați toate componentele în bucăți egale, în special roșii, ciuperci și produse de cârnați.
  • Puteți pregăti aluatul în avans și îl puteți congela. Și pentru ca baza să-și păstreze calitățile originale, înainte de congelare, înfășurați-o cu folie alimentară.

Mâncare italiană prin ochii gospodinelor ucrainene

Crezi că este imposibil să gătești o pizza rapidă în cuptor? Rețeta vă va arăta pas cu pas că este destul de reală. Ca bază, vom lua file de pui, dar puteți folosi orice produse afumate, produse de cârnați sau amestec de legume. Pizza rapidă pe chefir în cuptor se prepară literalmente în 15-20 de minute, este clar că timpul de coacere nu este luat în considerare. Aluatul se prepară foarte simplu și nu necesită cunoștințe culinare speciale.

Depozitare:

  • pizza
    1 st. l. ulei rafinat de floarea soarelui sau de măsline;
  • sare de masă sau de mare - 1 praf;
  • 125 ml chefir;
  • 2 pahare de faina cernuta;
  • 2 oua;
  • 3 art. l. lecho
  • 1/3 lingurita. bicarbonat de sodiu;
  • 100 g brânză tare;
  • file de pui - 200-300 g;
  • 1 art. l. maioneză;
  • 1 lingura zahar granulat;
  • amestec de ardei dupa gust.

Preparare:

  • Turnați chefir într-un bol de sticlă, bateți unulou, adauga bicarbonat de sodiu, sare si zahar granulat.
  • Vom folosi un mixer sau un blender și vom aduce acest amestec la o consistență omogenă.
  • Se adauga faina cernuta, se framanta aluatul cu o spatula.
  • În aceeași etapă, introducem ulei vegetal rafinat.
  • Framantam aluatul, va fi putin lipicios.
  • Rulați-l imediat într-un strat subțire pe silicon termorezistent sau orice altă formă.
  • Întindeți lecho într-un strat uniform pe piesa de prelucrat, puteți chiar adăuga bucăți de piper.
  • File de pui, dezghețat în prealabil, spălat și uscat, tăiat în farfurii subțiri.
  • Distribuiți uniform bucăți de piept de pui pe bază.
  • Într-un castron separat, pregătiți așa-numita umplutură.
  • Pentru aceasta, vom lua un ou și maioneză de masă cu conținut scăzut de calorii.
  • Bateți aceste componente cu un tel până se formează o masă de consistență omogenă.
  • Se toarnă amestecul pregătit peste pieptul de pui.
  • Răziți brânza pe o răzătoare de calibru mare.
  • Deasupra se presară preparatul de pizza cu brânză mărunțită.
  • Trimitem pizza la cuptor pentru 35-40 de minute.
  • Pragul optim de temperatură de coacere este 175-180°.

Pizza este rapidă, simplă și incredibil de gustoasă

Privind la bucătari italieni virtuoși, le admirăm abilitățile. Cât de priceput răsucesc în mâini foi uriașe de aluat! Aceasta este o adevărată artă. Dacă crezi că nu poți face o pizza delicioasă, atunci aceasta este cea mai mare greșeală. Rețeta de pizza rapidă la cuptor vă va ajuta să faceți această plăcintă italiană simplu și în câteva minute. Nu trebuie să stăpânești arta de a face aluat subțire, pentru că vom folosi umplutură. Ce poate fi mai simplu?

Depozitare:

  • rapidă
    2 ouă;
  • 3 art. l. făină cernută de calitate superioară;
  • 3 art. l. maioneză de masă;
  • 200 g produse de cârnați;
  • jumătate de bec;
  • 0,2 kg brânză tare;
  • verdeata dupa gust;
  • 2-3 buc. roșii proaspete.

Preparare:

  • În primul rând, pregătim baza. Totul este foarte simplu: amestecați ouăle, maioneza și făina cernută într-un castron adânc.
  • Pentru batut, puteti folosi un tel, un mixer sau un blender.
  • Turnați aluatul pregătit în formă. Formele din silicon nu trebuie unse, dar este indicat să acoperiți fundul tavii cu hârtie de copt sau să o umeziți cu puțin ulei rafinat.
  • Tăiați cârnații afumati în bucăți egale.
  • Întindeți-l pe aluat într-un strat uniform.
  • Apoi, așezați cârnații tăiați. Puteti folosi bacon, basturma, file uscat sau afumat.
  • Curățați ceapa, vom avea nevoie doar de jumătate din ea.
  • Pentru a nu simți disconfort atunci când tăiați ceapa, umeziți cuțitul în apă rece sau spălați legumele curățate bine.
  • Întindem un strat de ceapă pe produse de cârnați.
  • Spălați bine roșiile cu apă.
  • Pentru a îndepărta pielea, turnați apă clocotită peste fiecare roșie, apoi scufundați-o în apă rece.
  • Tocați roșiile sau faceți-le piure.
  • Întindeți stratul de roșii peste ceapă.
  • Acum brânza intră în jocul culinar. Se presara pe pizza produsul tocat.
  • Am încălzit deja cuptorul la o temperatură de 200°.
  • Ii trimitem pizza pregatita pentru 15-20 de minute.
  • Imediat ce aluatul a crescut si branza s-a intins pe suprafata pizza, se scoate din cuptor, se raceste putin si se taie.

Rețetele simple și gustoase de pizza vor atrage toate gospodinele fără excepție. Nu încetați să vă surprindeți gospodăria și să le răsfățațimâncăruri rafinate din bucătăria de peste mări. Poftă bună!

Următorul

Cite?te ?i: