Proprietăți utile Kombucha

Ciuperca de ceai nu este un singur organism, ci o întreagă colecție de microorganisme. De obicei, acest nume se referă la simbioza unuia dintre tipurile de ciuperci de drojdie cu bacterii. Acest microorganism este cunoscut în mod popular sub numele de „ciuperca japoneză”, deoarece ne-a fost adusă de soldați imediat după războiul ruso-japonez.

În aspectul său, acest organism seamănă cu o meduză, are o suprafață netedă, dar dedesubt se află multe bacterii care îi înzestrează proprietăți utile.

Proprietăți utile ale produsului

Beneficiile acestui microorganism sunt cunoscute de mulți ani. Este cauzată de conținutul de acid acetic organic, oligoelemente, vitamine, substanțe precum taninul și cașetina din compoziția ciupercii. Acest microorganism este o sursă de acizi gluconic, citric, lactic, acetic, malic, kojic, precum și etanol, vitamine B, vitamina C și PP, zahăr și cofeină.

În medicină, este cunoscut ca un mijloc care ameliorează spasmele, are un efect coleretic, analgezic și antiinflamator asupra organismului. În plus, infuzia este luată în scopul normalizării presiunii, a scăpării de constipație cronică, boli infecțioase și virale - gripă, SARS, conjunctivită, infecții intestinale.

Proprietățile utile ale acestui microorganism ciudat îi permit să fie utilizat în cosmetologie pentru a rezolva probleme precum:

puncte negre;
furunculoza;
alopecie;
infecții fungice ale unghiilor și ale pielii.

Băutura îmbunătățește circulația sângelui, hrănește organele interne, inclusiv creierul. De aceea este băut de multe persoane ale căror activități profesionale implică stres psihic. Bea un pahar de băutură în fiecare zi pe stomacul gol, vei simți un val de vigoare și vei creștecapacitate de lucru

Acest efect se realizează, cel mai probabil, datorită conținutului de taninuri și cofeină din compoziția sa. Cu toate acestea, băutura nu poate fi comparată cu ceaiul sau cafeaua, deoarece are un efect mai blând asupra organismului nostru, datorită prezenței unor substanțe precum teobromina și teofilina.

Acest produs-minune aparține numărului de antibiotice naturale, deoarece pentru a preveni creșterea microorganismelor patogene în perfuzie, ciuperca secretă un antibiotic care distruge stafilococii, streptococii și pneumococii. Avand un efect antibacterian usor asupra organismului, microorganismul este adesea folosit in tratamentul racelilor.

Cultivarea kombucha

Pentru a folosi proprietățile benefice ale băuturii vindecătoare, trebuie mai întâi să înveți cum să crești kombucha. Trebuie să pregătiți o băutură puternică, apoi să o turnați într-un recipient de sticlă sau emailat, să o închideți ermetic cu un capac, să o puneți într-un loc cald și să o lăsați acolo timp de trei zile. Puteți adăuga o lingură de zahăr pentru a face ceaiul puțin dulce.

Când au trecut 3 zile, verificați ciuperca: dacă apare o peliculă subțire pe suprafața infurii, atunci totul a fost făcut corect. În această stare, microorganismul trebuie păstrat timp de o lună și jumătate, iar dacă vedeți că produsul creat începe să-și dobândească caracteristicile caracteristice, îl puteți transplanta într-un borcan de trei litri.

Particularitățile îngrijirii

Dacă nu te poți lipsi de o băutură gustoasă și, în același timp, de un produs util, trebuie să înveți cum să ai grijă de microorganismul crescut. Păstrați-l constant în apă îndulcită sau într-o infuzie slabă de ceai, în același timp nu închideți cu un capac, deoarece acest microorganism are nevoie de un flux constant de oxigen.

Este mai bine să înfășurați partea superioară a borcanului cu tifon pliat în mai multe straturi, astfel puteți proteja ciuperca de praf și murdărie, economisiți toate cele utileproprietăți

Dacă nu știi cum să păstrezi kombucha, te vor ajuta următoarele sfaturi de la cei care cresc acest microorganism util acasă:

De fiecare dată după ce băutura este gata, trebuie să o scurgeți și să puneți din nou apă sau ceai proaspăt preparat în corp;
Încercați să-l depozitați într-o cameră în care temperatura aerului nu depășește 25 de grade;
Nu țineți borcanul sub lumina directă a soarelui, deoarece în acest caz toate proprietățile utile se vor pierde imediat;
Ciuperca trebuie spălată o dată la trei săptămâni, organismul nu are nevoie de spălare mai frecventă cu apă curentă;
Pentru a pregăti băutura, puteți folosi o băutură de ceai negru sau verde. Trebuie stiut ca bautura preparata din ceai verde este mai placuta la gust si are proprietati curative ridicate.

Dacă vezi că ciuperca ta a devenit maro, înseamnă că toate proprietățile utile s-au pierdut deja. Formarea de găuri la suprafață, precum și schimbarea poziției sale în borcan indică faptul că microorganismul este pe moarte.

Pierderea în greutate cu ajutorul unei băuturi miraculoase

Recent, kombucha a fost folosit pentru pierderea în greutate, deoarece acest produs conține enzime care ajută la descompunerea grăsimilor, proteinelor și carbohidraților. Aceasta este o alternativă bună la diete, deoarece consumând băutura, puteți slăbi treptat fără a vă afecta sănătatea.

Scăderea în greutate are loc datorită accelerării procesului metabolic, curățării organismului de impurități și toxine, eliminării depozitelor de grăsime în exces.

Dacă vrei să slăbești cu ajutorul acestui instrument, este suficient să bei un pahar de infuzie miraculoasă în fiecare zi pe stomacul gol și de fiecare dată înainte de mese. Pentru a accelera procesul de împărțire a grăsimilor, adăugați o infuzie de alte plante care arde grăsimile, coajă de cătină, fructefenicul, păpădie, stigmate de porumb. De asemenea, este util să alternați aportul de infuzie și sucuri de legume.

Contraindicații de utilizare

Kombucha este cunoscut ca un produs cu multe proprietăți utile, dar în unele cazuri, o astfel de infuzie poate provoca vătămări grave organismului. În primul rând, ar trebui să excludeți tratamentul cu kombucha dacă sunteți alergic la componentele acestui produs.

Datorită acidității ridicate a băuturii, nu poate fi băută cu ulcer duodenal și gastric, deoarece acest lucru nu va face decât să crească conținutul de acid din organism. Persoanele cu diabet ar trebui să bea infuzia cu prudență, deoarece conține zahăr.

Este mai bine să refuzați tratamentul bolilor fungice cu ajutorul unui astfel de remediu popular, deoarece procesul de formare a ciupercilor asemănătoare drojdiei poate crește.

Înainte de a lua băutura, ar trebui să vă familiarizați cu următoarele contraindicații pentru kombucha:

perioada de sarcină și alăptare;
hipertensiune;
boală de ficat;
insuficiență renală;
gută.

Unii ginecologi nu interzic femeilor să bea kombucha în timpul sarcinii, dar cu condiția să nu fie alergice la acizii și polizaharidele care compun infuzia. Dacă viitoarea mamă nu are reacții corporale periculoase la acest produs, acesta va aduce doar beneficii - va întări imunitatea și va păstra frumusețea naturală.

Dar în cazul în care există și alte contraindicații pentru utilizarea infuziei în timpul sarcinii, aceasta trebuie exclusă complet din dieta unei femei gravide.

Cunoscând ce beneficii și daune poate aduce kombucha organismului nostru, puteți evita consecințele neplăcute ale utilizării necorespunzătoare a produsului. Respectați regulile de preparare, păstrare și utilizare a ceaiuluiciupercă și vei putea folosi toate proprietățile sale utile!