Pui cu pulpa de ananas

Anterior

Puiul este o pasăre a cărei carne este albă, fragedă și dietetică. Este bogat în fosfor, proteine, vitamine din grupa B, PP, H, zinc, crom, sulf, cobalt. Carnea de pui este un înlocuitor excelent pentru carnea de animale, deoarece este ușor de digerat și conține puține calorii.

Cea mai slabă parte a puiului este pieptul, iar partea grasă este osul. Fiecare alege partea care îi place cel mai mult - carnea sau osul.

Carnea proaspătă de pui trebuie păstrată la frigider timp de 2 zile. Pui congelat – îl puteți păstra la congelator aproximativ 8 luni. Dar este de preferat să se dezghete în cuptor cu abur, frigider sau cuptor, dar nu la temperatura camerei. Acest lucru va păstra toate proprietățile sale minunate.

ananas

Puiul domestic este deosebit de util, deoarece nu conține substanțele chimice care sunt date în fermele de păsări împreună cu hrana pentru creștere. Dar carnea puiului care a fost crescut acasă este mai tare, puțin mai închisă la culoare și este foarte puțină.

Fileul sau bulionul de pui fiert sau înăbușit este bine de utilizat pentru a restabili puterea și imunitatea în timpul bolii.

Puiul prajit sau la gratar nu are prea multe beneficii. Fiertă însă cu sos, legume sau niște fructe, puiul va fi un preparat festiv foarte gustos. De exemplu, puiul cu ananas la cuptor este o gustare caldă grozavă pentru toate ocaziile!

Apropo, ananasul este o plantă tropicală terestră. Gustul său este foarte rafinat, iar aroma sa este foarte subtilă. Ajută foarte bine funcția digestivă.

Prin urmare, fileul de pui cu ananas nu este doar un aliment util pentru organismul nostru, ci și un minunat fel de mâncare principal al mesei festive. Să luăm în considerare câteva rețete:

Reteta 1. Pui cu ananas la cuptor

Pentru a coace pui cu ananas la cuptor, vom avea nevoie de:

  • file de pui - 700 de grame;
  • brânză destul de tare - 150 de grame;
  • ananas (conserve sau proaspete) - un borcan;
  • condimente măcinate după gust - sare, piper, oregano, busuioc.

Proces de gătit:

pentru

  1. Să începem probabil cu carnea. Il spalam cu apa rece. Tăiați în bucăți, aproximativ la fel ca pentru cotlete;
  2. Asezonați bucățile de file cu condimente, frecați puțin, puneți într-un bol. Îl acoperim și îl trimitem la frigider pentru o jumătate de oră, ca să se scurgă.
  3. Luăm o foaie de copt, o ungem cu ulei, punem peste ea bucățile de carne înmuiate tocate, lăsând trei centimetri între ele;
  4. Deschideți o conserva de ananas, turnați sucul într-un pahar. Întindem inelele acestui fruct pe carnea descompusă, turnăm suc;
  5. Încingem cuptorul la 200 de grade, trimitem foaia de copt pentru a coace fileul de pui cu ananas timp de 15 minute;
  6. Între timp, se rade brânza sau o taie fâșii. Orice este mai convenabil pentru tine, așa facem.
  7. Scoatem foaia de copt cu puiul folosind un suport special sau manusi, o facem cu grija, pentru ca este foarte fierbinte;
  8. Deasupra ananasului se toarnă multă brânză, astfel încât toată suprafața bucăților să fie acoperită. O trimitem din nou la cuptor pentru cateva minute;
  9. Cand branza se topeste si se intinde, scoatem foaia de copt;
  10. Luăm un vas mare și plat, îl așezăm frumos deasupra, aromatizat cu suc din foaia de copt. De asemenea, puteți decora cu verdeață sau cu o legumă frumos tăiată.

Acest pui moale și suculent, ușor dulce sub ananas și brânză, vă va încânta oaspeții cu aspectul său apetisant.

Reteta 2. Pui cu ananas intr-un aragaz lent

Pentru cei care s-au săturat să mănânce preparate coapte sau prăjite din cuptor, pot folosi multicooker-ul popular în prezent. ÎNrezultă mâncăruri gustoase, sănătoase.

Numai că conține puține produse. Va trebui să punem piesele doar pe partea de jos, și nu una peste alta. Prin urmare, puiul cu ananas într-un aragaz lent este conceput pentru o cină de familie.

ananas

Ingredientele sunt practic aceleasi ca in reteta precedenta: file, ananas (proaspat sau conservat), branza tare, ulei, condimente, ierburi.

acest fel de mâncare se prepară destul de repede. Se spala fileul, se taie in straturi de 0,5 cm. Bate puțin cu ciocanul, nu mult. Asezonați cu sare, piper, ierburi pentru pui.

Turnați puțin ulei în vasul multicooker, puneți bucățile de file una lângă alta, închideți. Este necesar să setați modul „prăjire”. Se prăjește în acest fel timp de 5 minute pe fiecare parte.

Apoi punem deasupra rondele de ananas, brânza rasă pe răzătoarea grosieră și o închidem. Setăm modul „coacere” cu o temperatură de 150 de grade. Timpul este de aproximativ 25-30 de minute. Să începem.

În timp ce se pregătește, punem masa pentru cină. Puiul finit cu ananas în aragazul lent este îndepărtat cu grijă într-un vas. Un astfel de aperitiv merge bine cu orezul fiert.

Reteta 3. Pui cu ananas in sos cremos

Produse folosite:

ananas

  • un kilogram de carne de pui dezosată (file, pulpă);
  • jumătate de cutie de ananas conservat;
  • o lingură de muștar uscat;
  • 2 linguri de faina;
  • un pahar de smântână 10%;
  • condimente, verdeturi.

Spălăm puiul sub apă rece, dacă este necesar, îl tăiem în bucăți mici, stropim cu condimente. Puneți într-o tavă de copt.

Se amestecă muștarul, făina, ananasul tocat, se adaugă la carnea de pui. Încingem cuptorul la 220 de grade, punem forma cu pui și ananas. Coaceți timp de 10 minute până se formează o crustă.Apoi o scoatem, adaugam uniform crema, repartizand-o. Și din nou la cuptor pentru o jumătate de oră.

Imediat ce observi ca crema a disparut, scoate-o. Se intinde si se presara cu verdeata tocata. Puiul cu ananas la cuptor cu frisca este gata, il puteti servi!

Există multe rețete cu ananas și pui. Puteți folosi aceste produse pentru a pregăti salate, mâncăruri calde la cuptor și slow cooker. În acest din urmă caz, diverse sosuri vor adăuga un gust foarte picant. Prin urmare, experimentați și pe placul altora!

Următorul

Cite?te ?i: