Rețetele de pui într-o oală sub presiune sunt ceea ce căutați de mult

Anterior

O oală sub presiune este un astfel de articol care este necesar dacă trebuie să pregătiți mâncarea foarte repede. În ea, puteți face multe feluri de mâncare simple rapid și fără prea mult efort: tocană legume sau carne, gătiți bulion, faceți produse de patiserie și așa mai departe. În acest articol, veți găsi opțiuni pentru a găti pui într-o oală sub presiune, rețete ușoare pe care le poate gestiona chiar și cel mai neexperimentat bucătar. Mai mult, felul de mâncare va fi ieftin, deoarece puiul este în prezent cea mai ieftină carne.

Gătim pulpe de pui

într-o
Puiul este bun pentru că se pot pregăti feluri de mâncare atât din toată carcasa, cât și din părțile ei. Există multe opțiuni.

Iată una dintre ele, pentru care veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

  • coapsă sau coapsă - 6 buc.;
  • smântână - 250 de grame;
  • condimente pentru pui;
  • sare si piper;
  • catel de usturoi;
  • apă - 100 ml;
  • verdeata proaspata

Ungeți fundul oalei sub presiune cu ulei și coborâți carnea pregătită în ea. Se presara deasupra piper si sare, apoi se pune verdeata tocata marunt si usturoiul trecut printr-o presa. Smântâna și apa sunt trimise ultimul în oală.

Închideți oala sub presiune cu un capac și puneți-o pe aragaz. Când de acolo încep să se audă sunete caracteristice de șuierat, trebuie să reduceți căldura și să gătiți vasul pentru încă 15 minute. În timp ce puiul înăbușit încă se gătește în oala sub presiune, puteți fierbe cartofi sau pastele ca garnitură într-un vas separat.

Focul de sub oala sub presiune se stinge, dar se tine sub capac inca cateva minute. Carnea parfumată într-un sos cremos de usturoi se servește cu orice garnitură și se ornează cu verdeață. Mâncarea se dovedește fragedă și gustoasă. Acum există o tehnică atât de nouă ca o oală cu presiune multicooker, puitobele din ea se prepară după aceeași rețetă.

Primul fel de mâncare dintr-o oală sub presiune multicooker - de ce nu?

Gătirea supei de pui într-o oală sub presiune - nimic nu este mai ușor! Se dovedește a fi nu numai gustos, dar această opțiune vă va economisi mult timp. Regulile pentru gătitul bulionului într-o oală sub presiune nu sunt foarte diferite de gătitul pe aragaz.

În ambele cazuri, este mai bine să luați un pui întreg, dar atunci cantitatea de bulion va fi prea mare, așa că este indicat să cumpărați un set de spate de pui. Dacă trebuie să pregătiți un vas lichid pentru un pacient, este recomandabil să luați un sân - atunci bulionul se va dovedi lichid.

Orice rețetă de bulion de pui implică adăugarea de ierburi, condimente și legume. Acestea pot fi foi de dafin, boabe de piper negru, mărar, morcovi, tulpini de țelină, ceapă, ciuperci. Ar trebui să vă concentrați în special pe când este mai bine să adăugați sare în bulion. Se dovedește delicios dacă o faci mai întâi sau imediat după fierbere. Acum că avem o idee despre cum să pregătim acest fel de mâncare simplu, putem începe procesul.

Morcovii trebuie tăiați în inele groase, iar ceapa în jumătate de inele. Prăjiți aceste legume într-un aragaz lent până devin maro auriu. Apoi, aici, intr-un vas, punem spatele de pui, boabele de piper, frunza de dafin, turnam apa si sare imediat. Închideți bine capacul dispozitivului, porniți modul „Supă/Tocană”. Setăm supapa la „Închis”.

Zece minute sunt suficiente pentru ca bulionul să fie gata. Bulionul se servește cu pesmet, jumătate de ou, verdeață tocată mărunt și găluște.

Alimente cu conținut scăzut de calorii

presiune
Cerințele pentru nutriție sunt acum destul de mari, mâncarea trebuie să fie gustoasă și sățioasă, dar rapidă și ușor de preparat. Ficatul de pui gătit într-o oală sub presiune poate fi clasificat în siguranță ca atare.

Datorită adăugăriidiferite condimente și mirodenii, este ușor să schimbi gustul unui astfel de fel de mâncare, așa că este posibil să mulțumești chiar și un mâncător foarte agitat. Inimile de pui sunt, de asemenea, bune pentru alimentele dietetice.

Deoarece ficatul nu este foarte scump, îl poți folosi des pentru gătit și nu te vei plictisi de el. Acest produs minunat are multe proprietăți minunate. Conține iod și seleniu, care contribuie la funcționarea normală a glandei tiroide.

O cantitate semnificativă de vitamina B2 ajută la producerea hemoglobinei și la asimilarea fierului, iar vitaminele C, A, zinc, potasiu, sodiu și acizi naturali furnizează organismului uman multivitamine. Mâncărurile din ficat sunt prezentate copiilor, vârstnicilor și celor cu dietă cu conținut scăzut de calorii.

Ficatul, fiert într-un aragaz lent, se dovedește a fi extrem de fraged și gustos. Noi vom avea nevoie:

  • 500 g de ficat;
  • 1 cap de ceapa;
  • sare și piper negru;
  • 3 art. l. ulei vegetal;
  • condimente;
  • verde;
  • un pahar de apă.

Ficatul de pui se spală și se taie în bucăți mici. Turnați ulei în vasul multicookerului și prăjiți ceapa tăiată în jumătăți subțiri în modul „Prăjire/Prăjire”. Nu închideți capacul, amestecați tot timpul. Când ceapa s-a rumenit, adăugați ficatul la ea, adăugați condimente și sare și prăjiți în același mod timp de cinci minute.

oală
Apoi se adaugă apă, capacul multicooker-ului este închis, supapa este setată pe „Închis”, modul „Tocană/Pilau” este setat. Vasul va fi gata în 10 minute, dar dacă gătiți într-o oală sub presiune, atunci cinci sunt suficiente.

Trebuie remarcat faptul că inimioarele de pui pot fi preparate într-o oală sub presiune în același mod. Sunt, de asemenea, foarte gustoase.

Câteva sfaturi

Pentru ca carnea de pui din oala sub presiune să devină roșie șifrumos, este mai bine să-l prăjiți mai întâi la foc mare până devine maro auriu și abia apoi să-l coborâți în tigaie pentru gătit complet. Dar această opțiune nu este potrivită pentru alimente dietetice și cu conținut scăzut de calorii.

Dacă doriți să completați vasul cu ierburi aromatice, atunci ar trebui să le puneți în oala sub presiune numai înainte ca vasul să fie gata. În 5 minute sub capacul bine închis, ierburile vor avea timp să dea cărnii aroma lor. Pofta buna si pui delicios!

Următorul

Cite?te ?i: