Salată cu brânză

Brynza este o brânză albă moale (uneori cu o tentă galbenă), înmuiată în saramură. Are un gust strălucitor de lapte acru. Este nevoie de 20 până la 60 de zile pentru ca acesta să se usuce bine. Cu cât stă mai mult, cu atât este mai sărat.

După aspectul său, brânza nu are crustă superioară, spre deosebire de brânzeturile tari, și se fărâmițează cât de cât. Dacă ați văzut brânză pe rafturile magazinelor, ale cărei margini s-au uscat, înseamnă că este veche. De asemenea, conținutul de grăsime al brânzei utile ar trebui să fie de cel puțin 40% și, de preferință, tot 50%.

Brânza a apărut în lume în urmă cu aproximativ șapte mii de ani în Orient, în țările arabe. O astfel de brânză a început să fie preparată din lapte de oaie și bivoliță, astăzi se folosesc și lapte de vacă și de capră, folosind un singur tip de lapte sau un amestec de mai multe tipuri.

Care este beneficiul salatei cu brânză, cum se păstrează ingredientul principal

Brânza este foarte utilă, deoarece conține 100 de grame de calciu pe zi, care ajută la întărirea oaselor și a dinților. Întrucât are 260 de calorii, poți pregăti o salată cu brânză și astfel îți poți oferi un mic dejun ușor și îți aprovizionezi cu energie și capacitate de muncă pentru întreaga zi.

În ciuda faptului că conținutul de calorii este destul de mare, această brânză este un produs dietetic. Desigur, trebuie să-l folosești în mod regulat, apoi pielea ta va deveni elastică, catifelată, netedă. Dar cel mai important avantaj al brânzei este îmbunătățirea proceselor digestive, suprimarea bacteriilor rele din intestine.

Este recomandabil să păstrați brânza în saramură sau într-o soluție de apă-sare, fără ea se va usca rapid. Prin urmare, după ce cumpărați o bucată mai mare decât aveți nevoie, de exemplu, pe o salată grecească cu brânză, transferați brânza rămasă într-un recipient de plastic sau de sticlă, turnați saramura din pachet în ea, acoperiți-o și puneți-o la frigider.

Astfel se economiseșteproprietăți în termen de două săptămâni. Dacă ați cumpărat brânză fără saramură, înfășurați-o strâns în folie alimentară.

Retete de salate cu branza

Brânza acrișoară este foarte utilă, un ingredient gustos în multe feluri de mâncare. Poate fi folosit ca gustare separata pentru carne, supa, peste, legume. Unora le place să-l folosească cu ceai sau cafea.

Plăcintele, găluștele, sandvișurile umplute cu un astfel de produs sunt un fel de mâncare național în unele țări. Este un plus demn pentru o familie, prânz prietenos, cină sau pentru o masă copioasă.

Salata cu brânză este un fel de mâncare foarte popular în rândul popoarelor din Europa și Asia. Combinația tradițională, baza experimentelor, este brânza sărată și roșiile.

Se poate suplimenta si cu pui, fructe de mare, biscuiti, legume, masline, masline, porumb, verdeata, paste sau orez. Salata poate fi imbracata cu sosuri (usturoi, smantana), maioneza, ulei, condimente, condimente sau suc de lamaie.

Alege rețete după gustul tău.

Salata cu branza si rosii:

100 de grame de brânză;
8 roșii tari;
30 de grame de patrunjel;
o jumătate de pahar de smântână;
piper măcinat

Spălați roșiile, tăiați-le în inele sau jumătate, ștergeți puțin brânza din lichid, zdrobiți-o cu o furculiță. Toca patrunjelul. Se amestecă totul, se condimentează cu smântână și piper.

Salata cu branza si legume:

100 de grame de brânză înmuiată;
două roșii;
doi ardei dulci;
doi castraveți;
o grămadă de pătrunjel;
bulb de ceapă;
suc de o jumătate de lămâie;
jumătate de conserve de măsline fără sâmburi;
ulei de masline, sare dupa gust.

Spălați legumele, curățați ardeiul din semințe, curățați castraveții și tăiați-i bucăți.valoarea dorită. Uscați brânza, tăiați-o în cuburi și tăiați măslinele în rondele. Smulgem frunzele de patrunjel de pe tulpini cu mainile.

Pune ingredientele într-un bol de salată, adaugă sare, toarnă ulei și zeamă de lămâie. Amestecam. Dacă vă place mai fierbinte, puteți stoarce mai mult usturoi.

Salată cu pui, brânză și avocado:

brânză sărată;
avocado;
o grămadă de frunze de salată verde;
jumătate de piept de pui;
o lingură de suc de lămâie;
măsline;
ulei de masline, sare.

Pregătim o gustare copioasă cu pui. Tăiați carnea de pasăre în bucăți, prăjiți în ulei până este gata. Așezați pe o farfurie. Curățați avocado de coajă, îndepărtați sâmburele, tăiați-l la fel ca și puiul, stropiți cu zeamă de lămâie ca să nu se întunece. Rupeți frunzele de salată verde, sfărâmați brânza.

Se amestecă produsele preparate, se toarnă ulei de măsline, sare după gust.

Salata greceasca cu branza:

4 castraveți;
5 roșii;
2 ardei grasi;
jumătate de ceapă roșie;
250 de grame de brânză;
o conserva de măsline (sâmbure);
grămadă de salată verde;
ulei vegetal, sare.

Mai întâi, spălați legumele și verdeața cu apă curată. Curatam ardeiul gras de seminte, ceapa de coaja. Deschideți conserva cu măsline, scurgeți lichidul.

Tăiați ingredientele astfel: castraveții și ceapa - în jumătăți subțiri, roșii și brânză - în cuburi, ardei - în fâșii, măsline - în rondele. Frunzele sunt mari.

Legumele se amestecă cu măsline, salată, brânză. Sare, stropiți cu ulei. Chiar inainte de a sara, gusta din salata greceasca, poate nu ai nevoie de sare. Terminat! Apropo, un astfel de aperitiv se potrivește bine cu grătarul, așa că este nebunește de delicios cu el.

Salata picanta cu branza silegume coapte:

100 de grame de brânză sărată;
4 ardei de diferite culori;
2 vinete;
o lingură de oțet de vin;
4 catei de usturoi;
4 linguri de ulei de măsline;
verdeturi, condimente.

Spălați legumele, puneți-le într-o mânecă, coaceți-le la cuptor la 180 de grade pentru aproximativ 20 de minute. Se raceste, se indeparteaza coaja, se scot semintele de pe ardei. Tăiați în fâșii. Puteți, desigur, să prăjiți într-o tigaie în loc să coaceți.

Numai vinetele trebuie sărate și lăsate să stea puțin, pentru că sunt amare, apoi clătiți cu apă, apoi gătiți. Tăiați brânza în cuburi.

Pregătim pansamentul. Se macină usturoiul, se combină cu ulei, sare și piper negru. Toca patrunjelul.

Puneți legumele prăjite pe o farfurie, turnați peste dressing, stropiți cu brânză și ierburi.

Salata de mare cu branza:

300 de grame de creveți;
200 de grame de brânză sărată;
ardei dulce;
2 linguri de ulei vegetal;
suc de o jumătate de lămâie;
frunze de salata verde, piper, sare.

Fierbeți creveții în apă clocotită cu sare timp de cinci minute, rece, curați. De asemenea, curatam ardeiul, il taiem patrate, iar branza taiem cubulete.

Pune pe o farfurie frunze de salata rupta, deasupra piper, creveti, branza. Se toarnă peste totul cu zeamă de lămâie și ulei, se stropește cu puțin piper și sare.

Salată dulce cu brânză și căpșuni:

100 g brânză sărată;
100 g de căpșuni;
salata de salata verde;
oțet de vin sau oțet balsamic;
miere după gust.

Spălați salata verde și căpșunile. Tăiați fructele de pădure pe lungime, brânza în cuburi. Rupeți salata verde în bucăți mici. Combinați mierea cu oțetul. Punem totul frumos pe o farfurie. Se toarnă deasupra dressingul de muștar. Cam asa e varaun fel de mâncare picant extraordinar va impresiona oaspeții cu gustul său dulce-sărat și ingeniozitatea ta.