Susan pentru copii până la un an, de la câți ani să dăruiască

Anterior

În urmă cu câteva zeci de ani, niciunul dintre noi nu se întreba cât de dăunător este grisul pentru copiii sub un an. Astăzi, majoritatea mamelor și unii pediatri sunt siguri că este imposibil să oferi copiilor moderni un produs atât de popular în URSS. Dar este așa, să încercăm să ne dăm seama.

Terci de gris pentru un bebeluș - beneficiu sau rău?

Disputele cu privire la posibilitatea de a oferi gris copiilor sub un an, s-ar părea, nu se vor atenua niciodată. Unele mame consideră această cereală deosebit de dăunătoare pentru copiii mici. Dar să te bazezi pe părerea altcuiva este neînțelept și, înainte de a trage concluzii, merită să înțelegem temeinic problema.

pentru
Să începem cu faptul că astăzi mulți medici pediatri nu sunt la fel de critici față de gris ca acum 5-7 ani și chiar sfătuiesc să îl includă fără greș în dieta copiilor. O altă problemă este că trebuie făcută corect și treptat. În primul rând, baza dietei copiilor este o varietate de alimente. În al doilea rând, dacă mănânci terci de gris uneori, să zicem de 1-2 ori pe săptămână, nu va fi nici un rău.

Proprietățile negative ale grisului sunt legate de compoziția sa. Pe de o parte, cerealele conțin o substanță numită gluten în cantități mari. Este slab absorbit de tractul digestiv și poate provoca o reacție alergică. Din acest motiv, nu este recomandat să hrăniți nici măcar grisul lichid copiilor până la un an, dar după 12 luni, astfel de alimente complementare vor fi doar benefice.

Pe de altă parte, atitudinea negativă față de crupe este cauzată de prezența fitinei. Se crede că această componentă previne absorbția calciului și a fierului. Dar dacă citiți despre acest element în literatura medicală, veți ști că fitina este perfect dizolvată de o altă substanță - fitinază, care nu se află mai puțin în gris. Pentru aceasta, este suficient să lași grisul să fiarbă 2-3minute

Acum să rezumăm la ce vârstă copiilor li se poate da gris și cum să o facem corect:

  • Incepand de la 1 an, grisul poate fi introdus in mancarea bebelusilor. În cazuri rare, un medic pediatru poate recomanda terci copiilor cu o creștere insuficientă în greutate de la 8 luni.
  • Este recomandat să includeți felul de mâncare în dietă de cel mult 1-2 ori pe săptămână, alternând cu cereale pentru alte copii.
  • După fierbere, grisul trebuie fiert timp de 1-2 minute. De asemenea, puteți acoperi tigaia cu un capac și așteptați până când lichidul este complet absorbit de cereale, apoi terciul va fi mai gros și va păstra mai multe substanțe utile.
  • Pentru alimentele pentru bebeluși, nu este recomandat să adăugați zahăr în terci, deoarece grisul este deja bogat în carbohidrați. Va fi mult mai gustos și mai util să amestecați preparatul cu fructe uscate sau fructe proaspete de zmeură, căpșuni, banane sau mere.
  • Pentru a crește valoarea nutritivă, trebuie să gătiți grisul în lapte. Dar dacă bebelușul tău nu tolerează bine lactoza, aceasta poate fi înlocuită cu apă.

Și în sfârșit, vă oferim câteva rețete de terci de gris, atât de îndrăgite de mulți. Puteți pregăti felul de mâncare în mod tradițional - pe aragaz sau puteți profita de toate avantajele tehnologiei moderne de bucătărie și stăpâniți principalele aspecte ale gătirii grisului într-o oală sub presiune.

Pregătim grisul fără cocoloașe

câți
Compoziție:

  • 25 g (1 lingură) gris;
  • 1 pahar de lapte pasteurizat;
  • 50 ml apă;
  • ½ linguriță. zahăr;
  • putina sare;
  • 1 lingura unt;
  • vanilie sau scorțișoară - opțional.

Preparare:

  • În primul rând, grisul trebuie cernut printr-o sită fină.
  • Acum luăm tigaia și o punem pe aragaz. Se toarnă gris pe fund, se aprinde arzătorul la foc mediu și se prăjește ușor terciul.
  • Apoi adăugați apă îndulcită în grisul prăjit timp de 1 minut și aduceți lichidul la fierbere.
  • Se fierbe terciul aproximativ 1-2 minute, amestecând intens conținutul cu o lingură.
  • După aceea, fără să te oprești să amesteci, toarnă laptele în tigaie și continuă să prepari un mic dejun delicios pentru încă 2-3 minute.
  • În această etapă, adăugăm zahăr vanilat și scorțișoară în terci, dar nu este necesar să facem acest lucru.
  • Transferăm arzătorul la foc lent și gătim terciul timp de 10-15 minute. Pentru a nu arde, nu uitați să agitați periodic conținutul tigaii cu o lingură.
  • Acum poți să scoți tigaia de pe aragaz și să te bucuri de o masă delicioasă. Și dacă doriți să obțineți terci cu o consistență mai groasă, acoperiți oala cu un prosop și lăsați vasul să stea 10 minute.
  • Turnați grisul finit într-o farfurie de servire. Bebelușul tău poate mânca doar 1 oală mică, porția poate fi mărită pentru un adult.
  • Decorați vasul cu fructe proaspete, fructe uscate sau dulceață preferată și serviți. Poftă bună!

Și dacă există o oală sub presiune acasă

până
Compoziție:

  • 1 art. l. momeli;
  • ½ cană de lapte;
  • ½ cană de apă;
  • sare și zahăr - după gust și dorință.

Preparare:

  • Puneți un covoraș de silicon pe fundul oalei sub presiune și turnați 1-2 căni de apă fierbinte.
  • În recipientul pentru gătit terci, adăugați gris, turnați lapte și apă, adăugați sare și zahăr. Se amestecă totul și se pune vasul în oala sub presiune.
  • Închideți capacul și porniți modul de gătire „Trici” timp de 5 minute. Coborâți supapa oalei sub presiune.
  • După semnalul sonor, așteptăm până când dispozitivul se răcește complet și eliberează abur, apoi scoatem recipientul cu terci cu o adeziv de silicon.
  • Adăugați puțin unt în terci și serviți copiilormasa Poftă bună!

Asigurați-vă că vă răsfățați copilul cu preparate delicioase și variate, dar faceți-o cum trebuie. Dacă încă nu sunteți sigur de necesitatea introducerii grisului în alimentele complementare, este mai bine să consultați un medic pediatru în această problemă. Medicul vă va spune despre toate caracteristicile și proprietățile utile ale terciului și va lua o decizie cu privire la fezabilitatea unui astfel de aliment. Și dorim ca bebelușul tău să crească sănătos și puternic!

Următorul

Cite?te ?i: