Reteta de omleta cu carnati in tigaie cu branza

Anterior

Dacă le întrebi pe gospodinele moderne ce fel de mâncare este cel mai ușor de preparat, economic și în același timp gustos, mulți dintre ei răspund - o omletă. Într-un astfel de fel de mâncare, puteți adăuga aproape tot ce este în frigider. Astăzi pregătim o omletă cu cârnați. Notează rețeta de gătit într-o tigaie cât mai curând posibil.

Secretele unei omlete luxuriante

Cum să gătești o omletă cu cârnați, astfel încât să fie gustoasă și luxuriantă? Urmați următoarele reguli și veți reuși cu siguranță:

  • Bogăția omletei este direct legată de calitatea laptelui. Cumpărați numai lapte proaspăt, de preferință de casă.
  • Gospodinele cu experiență sfătuiesc să adăugați 15 ml de lapte într-un ou.
  • Pentru ca omleta să-și păstreze măreția, adăugați puțin amidon.
  • Este indicat să bateți gălbenușurile și masa proteică separat, apoi să le combinați cu grijă.
  • Secretul principal al unei omlete luxuriante este să turnați amestecul de ouă într-o tigaie neîncălzită și apoi să o prăjiți pe un arzător mic.
  • Un alt truc este să adăugați lapte fierbinte sau ½ linguriță. bicarbonat de sodiu stins cu otet.
  • Puteți folosi smântână în loc de lapte și nu ezitați să înlocuiți untul cu ulei.
  • O omletă pe ghee se dovedește a fi foarte fragedă și gustoasă.
  • Cel mai bine este să prăjiți o omletă într-o tigaie de fontă, fără a deschide capacul în acest proces.
  • Cârnații și alte ingrediente ar trebui să fie jumătate decât ouăle.

Pregătim un mic dejun nutritiv delicios în cel mai scurt timp

Să luăm în considerare modul tradițional de a găti o omletă cu cârnați. Vom folosi atât cârnați fierți, cât și afumati, dar felul de mâncare nu va fi mai puțin gustos dacă luați un singur tip de cârnați. Un astfel de mic dejun te va încărca cu energie pentru întreaga zi.

reteta
Compoziție:

  • 2 oua;
  • 1/3 lingura. lapte;
  • 150 g cârnați;
  • 1-2 catei de usturoi;
  • verdeata dupa gust;
  • 1 art. l. uleiuri vegetale;
  • sare;
  • amestec de condimente

Preparare:

  1. Deci, să începem. Într-un castron cu laturile înalte, se bat ouăle și se toarnă laptele.
  2. Acum adăugați sare, condimente și bateți amestecul de ou-lapte până când apar bule la suprafață.
  3. Tăiați cârnații în bucăți medii, spălați și tocați verdeața. Curățați cățeii de usturoi și tăiați-i felii subțiri.
  4. Prăjiți cârnații în ulei rafinat și adăugați căței de usturoi după 1-2 minute.
  5. Este timpul să turnăm amestecul de ouă în tigaie.
  6. Acoperiți tigaia și prăjiți omleta până este gata.
  7. Apoi adaugam verdeata tocata si mai fierbem omleta la foc mic inca un minut.

Omleta cu cârnați și roșii este deliciul unui gurmand

Puteți diversifica gustul unei omlete clasice cu legumele preferate. Vă oferim o rețetă pentru o omletă luxuriantă cu roșii și crustă de brânză. Niciun gurmand nu poate rezista unui astfel de preparat.

Depozitare:

carnati

  • 4 oua;
  • 4 art. l. lapte;
  • 100 g brânză;
  • 50 g cârnați afumati;
  • 2 roșii;
  • pene de ceapă verde;
  • mărar;
  • ulei rafinat de floarea soarelui;
  • sare;
  • piper negru.

Preparare:

  1. În primul rând, trebuie să scoatem pielea de pe roșii. Tăiați vârful lor și scufundați roșiile în apă clocotită timp de literalmente 30 de secunde, apoi clătiți cu apă rece.
  2. Acum nu ne va fi greu să scoatem coaja de pe roșii.
  3. Tăiați roșiile în cuburi.
  4. Spala penele de ceapa verde si tai-le rondele.
  5. Căleți ceapa în ulei rafinat timp de un minut.
  6. Adăugați roșiile și prăjițitoate împreună pentru câteva minute.
  7. Tocați cârnații în inele și puneți-l pe o tigaie, prăjiți-l pe ambele părți.
  8. Deocamdată, să ne ocupăm de ouă. Bateți-le într-un bol, turnați laptele, adăugați sare și piper. Bateți amestecul rezultat până la omogenizare.
  9. Se rade brânza, se spală și se toacă mărarul. Adăugați brânză și verdeață în amestecul de ou-lapte, amestecați.
  10. Se toarnă ouăle în tigaie, se acoperă și se prăjește omleta la un nivel scăzut al arzătorului până se întărește deasupra.
  11. Servește omleta la masă cu legumele tale preferate.

Omletă cu note de ciuperci

Să luăm în considerare o altă rețetă de omletă cu cârnați și brânză într-o tigaie. Adăugați la el ciuperci marinate, iar vasul va străluci cu noi culori strălucitoare. Vom lua cântarele, dar le puteți înlocui cu orice alte ciuperci.

omleta

Depozitare:

  • 40 g cârnați;
  • 40 g ciuperci murate;
  • 2 oua;
  • 2 art. l. lapte;
  • 40 g brânză;
  • 20 g unt;
  • sare.

Preparare:

  1. Vom pregăti ingredientele de care avem nevoie pentru ca totul să fie la îndemână.
  2. Tăiați cârnații și cârnatele în cuburi mici.
  3. Prăjiți ușor ciupercile cu cârnați în unt.
  4. Bateți ouăle, adăugați laptele și sarea. Amestecați bine amestecul.
  5. Într-o tigaie separată, prăjiți o omletă în unt. Când, după cum se spune, se întărește puțin, puneți ciuperci cu cârnați și brânză rasă în mijloc.
  6. Întoarceți cu grijă omleta cu o spatulă, așa cum se arată în fotografie, și fierbeți timp de 2-3 minute la nivelul minim al arzătorului.
  7. Puteți servi o omletă cu ciuperci la masă.

Omleta este un preparat care poate fi preparat de fiecare data cu arome noi. Nu vă fie teamă să experimentați și să vă răsfățați gospodăria cu produse utile și gustoasemic dejunuri Apropo, o omletă este pregătită nu numai într-o tigaie, ci și într-un cuptor, un aragaz lent și chiar un cuptor cu microunde. Gatiti cu placere si pofta buna!

Următorul

Cite?te ?i: