Retete pas cu pas salata de ficat de porc

Anterior

Ai făcut vreodată salată de ficat de porc? Multe gospodine nu le place acest produs din cauza gustului amar. Cu toate acestea, dacă ficatul este gătit corect, puteți obține o gustare cu adevărat regală. Am selectat câteva rețete bune pentru tine.

Cu ce ​​produse se potrivește ficatul de porc?

Procesul de preparare a unei salate cu ficat de porc nu vă va provoca dificultăți, principalul lucru este să pregătiți corect acest produs. Și este destul de simplu să faci asta - curățați ficatul de peliculă și păstrați-l în lapte timp de câteva ore. Acest lucru o va salva de amărăciune.

În ceea ce privește produsele cu care ficatul de porc se îmbină armonios după gust, aici alegerea ta este practic nelimitată.

retete
Da, următoarele ingrediente sunt adăugate în salate cu acest produs:

  • roșii;
  • ouă;
  • verdeață proaspătă;
  • porumb conservat;
  • morcovi și ceapă;
  • cartofi;
  • ardei gras;
  • castraveți murați;
  • ciuperci - proaspete și murate;
  • mazăre conservată;
  • nuci etc.

În mod tradițional, o astfel de gustare este asezonată cu maioneză sau smântână. Deci, să luăm în considerare rețetele pas cu pas pentru salate simple și gustoase de ficat de porc.

Gustare de ficat cu note de ciuperci

Să începem cu o salată cu ficat și ciuperci. O rețetă pas cu pas ne va ajuta să o pregătim. Și întregul proces durează literalmente câteva minute.

salata
Compoziție:

  • 0,3 kg ficat de porc;
  • 0,2 kg ciuperci;
  • 2-3 castraveți murați;
  • cap de ceapa;
  • maioneză;
  • sare;
  • piper negru;
  • 2-3 st. l. ulei vegetal.

Preparare:

  1. Pregătim ficatul așa cum este descris mai sus și îl fierbem până când este gata. Sfat:de îndată ce apa fierbe, scurgeți-o și continuați să gătiți ficatul în apă curată.
  2. Tăiați ficatul răcit în fâșii.
  3. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate de rondele.
  4. Prăjiți ceapa în ulei rafinat până se rumenește.
  5. Între timp, să ne ocupăm de ciuperci: curăță-le și spală-le, apoi tăiați-le în bucăți mici.
  6. Adăugați ciupercile în ceapă și prăjiți până se fierbe. Sare si pipereaza-le.
  7. Castraveții sunt uscați și tăiați în fâșii.
  8. Tot ce trebuie să facem este să combinăm toate ingredientele într-un castron mare de salată, să asezonăm gustarea cu maioneză și să amestecăm. Dacă este necesar, adăugați sare și piper.
  9. Insistam ca salata sa fie infuzata cel putin o ora in frigider, apoi o servim la masa.

Salata de frunze "Tender"

Și această salată este atât de ușor de preparat încât chiar și un burlac convins sau un copil se poate descurca. Un minim de ingrediente și timp, gust incredibil - așa poți descrie o astfel de gustare.

ficat
Compoziție:

  • 0,5 kg ficat de porc;
  • bec mare;
  • 4 oua;
  • 4 castraveți murați;
  • maioneză.

Preparare:

  1. Preparam ficatul si il punem la fiert in apa cu sare. Se răcește și se da pe răzătoare medie.
  2. Puneți ficatul în primul strat pe o farfurie. Atentie: fiecare strat trebuie uns cu maioneza.
  3. În timp ce ficatul se gătește, marinați ceapa cu oțet și zahăr granulat. Puteți adăuga puțin piper măcinat.
  4. Fierbem ouale la rece. Răciți-le și frecați trei ouă.
  5. Puneți cepele murate în al doilea strat, apoi ouăle.
  6. Tăiați castraveții fâșii și așezați-i deasupra ouălor. Un mic secret: este mai bine să folosiți castraveți murați.
  7. Tăiați ouăle rămase în jumătate de inele șidecoram salata cu ele deasupra.

Salată exotică cu ananas

Ficatul și ananasul, aparent incompatibile la prima vedere, sunt de fapt combinate armonios ca gust. O astfel de salată va fi punctul culminant al oricărei mese festive.

retete
Compoziție:

  • 0,5 kg de ficat;
  • 250 g ciuperci;
  • cap de ceapa;
  • 150 g de ananas conservat;
  • 100 g brânză;
  • 50 g nuci;
  • catei de usturoi;
  • verde;
  • smântână;
  • sare;
  • ulei rafinat;
  • piper negru.

Preparare:

  1. Pregătiți și fierbeți ficatul.
  2. Între timp, curățați ceapa și ciupercile, tăiați-le cubulețe.
  3. Căleți ceapa în ulei până când este transparentă, adăugați ciupercile. Prăjiți totul împreună la foc mediu până este gata, adăugați sare și piper.
  4. Se răcește ficatul finit și se taie în fâșii subțiri.
  5. Uscați nucile într-o tigaie uscată timp de 2-3 minute și măcinați-le, dar nu până la starea de firimituri.
  6. Scurgeți sucul de ananas și tăiați-i. Apropo, puteți adăuga ananas proaspăt.
  7. Se rade brânza pe răzătoarea medie, se toacă verdeața.
  8. Combinam toate ingredientele, le asezonam cu piper macinat si sare.
  9. Treceți cățeii de usturoi printr-o presă și adăugați în bolul de salată. Mai rămâne doar să îmbraci salata cu smântână, să o amesteci și să o trimiți la infuzat la frigider pentru câteva ore.

Gustare în coreeană

Îți plac gustările picante? La dispoziția dumneavoastră este o salată cu ficat de porc și morcovi coreeni. Această gustare savuroasă vă va diversifica meniul de zi cu zi.

salata
Compoziție:

  • 0,3 kg ficat de porc;
  • 150 g morcovi coreeni;
  • bec;
  • 2 oua;
  • ulei;
  • maioneză.

Preparare:

  1. Ficat și ouăa fierbe
  2. Intre timp se curata si se taie ceapa si se caleste in ulei.
  3. Tăiem în mod tradițional ficatul răcit în fâșii.
  4. Tăiați ouăle în cuburi mici.
  5. Într-un castron de salată, combinați ficatul, ouăle și ceapa cu morcovii în stil coreean. Se imbraca salata cu maioneza.
  6. Amestecam gustarea si o putem gusta.

Desigur, acestea sunt departe de toate modalitățile de a pregăti o gustare din acest produs. Salata de ficat cu porumb sau mazăre verde are un gust original. Experimentează și depășește noi vârfuri culinare. Gatiti cu placere si pofta buna!

Următorul

Cite?te ?i: