Salate de avocado

Anterior

Avocado este un fruct din junglele Americii Centrale și de Sud, care a apărut încă din mileniul III î.Hr.

Marinarii spanioli au adus acest fruct minunat în Europa. S-a răspândit atât de mult încât în ​​prezent există peste 400 de tipuri de avocado, care sunt cultivate doar în climatele tropicale și subtropicale.

Puțin interesant

este
Fructele sunt aduse pe piața noastră într-o formă „verde”. Acest fruct în formă de para este ferm la atingere, iar centrul este destul de dens. Ar trebui să se întindă un timp pentru a se coace.

Gustul fructelor coapte este foarte delicat și moale, gustul său este dat de unt, verdeață și nuci. Salata cu creveți și avocado, a cărei rețetă o vom analiza mai jos, va pune în evidență toate aceste calități.

Bucătarii folosesc foarte des acest fruct în mâncăruri din legume, fructe, pește și carne, în alimente uscate și gustări. Datorită compoziției sale, înlocuiește perfect carnea și ouăle, așa că este utilizat pe scară largă în mâncărurile vegetariene, un exemplu strălucitor în acest sens este salata cu avocado și castraveți.

Fructul este format din 70% apă, compoziția sa include macro și microelemente, vitamine din grupa A, B, E, C, D, K, fibre, proteine, grăsimi, carbohidrați. Conținutul său caloric este de 167 kcal/100 g. În ciuda acestui fapt, este un fruct foarte sănătos și dietetic.

Avocado întărește sistemul cardiovascular, muscular, imunitatea și tractul gastrointestinal. Ajută la diabet, hipertensiune arterială, ateroscleroză, nervozitate, are proprietăți de întinerire, încetinește procesul de îmbătrânire a organismului în ansamblu. Când se utilizează, somnolența și oboseala dispar, capacitatea de lucru și concentrarea cresc, iar forța masculină este restabilită.

Salata de avocado este un răsfăț regal

Odată un restaurator a spus: „Principalul lucru într-un fel de mâncare nu este rețeta, ci ceea ce cumperi este pe piață”. Și astaintr-adevar asa. Foarte des, dacă nu putem găsi un anumit produs pentru felul de mâncare dorit, începem să-l înlocuim cu ceva similar.

salate

Acest experiment demonstrează că felul de mâncare fie se strică complet, fie se dovedește a fi o adevărată capodoperă.

În același timp, granița dintre prima și a doua opțiune este foarte condiționată și, pentru a obține o capodopera, trebuie să înțelegeți bine ce produs se va armoniza cât mai mult cu celelalte ingrediente ale felului dumneavoastră de mâncare.

În salata de avocado, poți experimenta cât vrei, dar principalul lucru care ar trebui să fie mereu prezent este avocado. Câteva salate propuse vă vor ajuta doar în acest sens.

Să experimentăm!

Prima retetade salata de avocado este foarte simpla si rapid de preparat. Pentru asta trebuie să avem:

  • 1 avocado;
  • 100 de grame de brânză tare de orice soi;
  • un catel de usturoi (poti avea mai mult daca iti place mai iute);
  • maioneză.

Tăiați fructele în formă de pară în jumătate pe lungime, îndepărtați oasele, scoateți pulpa cu o lingură într-un castron de salată. Răziți brânza deasupra.

Amesteca usturoiul stors cu maioneza. Îmbrăcați salata cu acest sos. Serviția ideală este să prăjiți ușor pâinea maro și să puneți salata noastră de avocado deasupra.

Pentru iubitorii de fructe de mare, ofer a doua reteta originala, conform careia se poate prepara o salata cu creveti si avocado.

fruct

Necesită următoarele ingrediente:

  • creveți - 300-400 grame;
  • avocado - 2;
  • castraveți - 2-3;
  • suc de lamaie - 1 lingura;
  • maioneză;
  • catel de usturoi;
  • coșuri sau tartele - 1 pachet.

Începem să gătim cu creveți. Acestea trebuie curățate cu atenție pentru a nu deteriora integritatea, fierte ușorin apa cu sare cam 5-8 minute. Răcire.

Tăiați fructul în formă de pară pe lungime, îndepărtați sâmburele, curățați, stropiți cu suc de lămâie. Se da pe răzătoare împreună cu castraveții spălați. Combinați maioneza cu usturoiul tocat, castraveții și avocado. Puneți în coșuri. Decorați cu creveți deasupra.

Iubitorii unei cine usoare si gustoase pot pregati a treia salata- cu avocado si castraveti. Avem nevoie:

este

  • 4 avocado;
  • 200 de grame de castraveți proaspeți;
  • 200 de grame de rădăcină de țelină;
  • maioneză ușoară;
  • patrunjel verde.

Se spală țelina și castraveții, se taie în fâșii subțiri. Îndepărtăm pulpa din fructele noastre, lăsând pielea intactă. Combinați ingredientele cu maioneza. Întindem jumătățile unui fruct în formă de pară. Se orneaza cu frunze de patrunjel.

A patra salatăcu avocado - cu roșii. Este perfect ca adaos la preparatele din carne fierbinte. Cumpărăm aproximativ 100 de grame de brânză feta sau de vaci, 3 avocado, 4 roșii roșii și busuioc proaspăt.

Tocați mărunt toate acestea. Se condimentează cu sosul preparat după cum urmează: se amestecă 1 lingură. l. oțet de vin roșu, 0,5 linguriță. muștar uscat, 4 linguri. l. ulei de masline, praf de sare, zahar, piper negru. Se poate servi salata!

a cincea rețetă de Salatăcu somon și avocado va diversifica masa festivă nu numai prin aspectul său minunat, ci va adăuga și un nou poftă meniului tău.

Ingrediente:

avocado

  • avocado;
  • 220 g somon sărat;
  • 1 legătură de salată verde;
  • sare piper;
  • 1,5 linguriță. muștar uscat;
  • 3 art. l. ulei de masline;
  • lingura de miere;
  • o jumătate de lămâie

Cureți fructele noastre verzi, tăiate în cuburi. Tăiați somonul subțire. Într-un blenderfaceți un sos din muștar, unt, lămâie, miere, sare, piper. Puneți frunzele de salată verde pe o farfurie mare, acoperiți cu ingrediente amare, turnați sosul peste. Salata noastră cu somon și avocado este gata!

A șasea rețetădin seria fructe de mare, salată de avocado cu pește roșu. Ar trebui preparată în porții. Cel mai bine este să luați păstrăv ușor sărat - este foarte suculent și fraged.

Noi vom avea nevoie:

  • roșie;
  • avocado;
  • portocale;
  • podea cu bulbi de salata;
  • 75-100 g peste rosu usor sarat (avem pastrav);
  • o lingură de suc de lămâie;
  • verdeturi, maioneza, condimente.

Fructele decojite și tăiate în formă de pară trebuie stropite cu suc de lămâie pentru a nu se închide la culoare. Tocați mărunt roșia și jumătate de ceapă. Se amestecă produsele, se condimentează cu maioneză și condimente. Pune salata în boluri mici de salată. Se decorează cu felii de păstrăv, jumătăți de portocale, verdeață.

Rețeta pentru cea de-a șaptea salatăcu avocado și pui este un adevărat preparat regal. Merită să fie în centrul mesei tale. Ingrediente:

este

  • piept de pui afumat - 400 de grame;
  • avocado;
  • fistic prajit - 80 de grame;
  • ouă de pui - 2 bucăți;
  • castraveți - 2 bucăți;
  • prune uscate - 100 de grame;
  • maioneză, verdeață.

Se toacă mărunt totul, se condimentează cu maioneză și se decorează cu verdeață. Simplu și rapid. Doar nu uitați că prunele trebuie mai întâi turnate cu apă clocotită timp de 10 minute și uscate. Să punem pe masă salată de avocado și pui!

Secretele folosirii avocado:

  • Acest fruct trebuie consumat doar crud, deoarece tratarea lui cu apă caldă sau fierbinte nu va face decât să strice întregul ansamblu de gust. El va fi amar;
  • Este necesar să curățați fructele înainte de utilizarestropiți cu zeamă de lămâie, deoarece se închide repede;
  • Un fruct necopt nu poate fi păstrat la frigider, nu se va coace niciodată așa. Temperatura camerei va accelera acest proces.

Gospodine, pregătește salate de avocado demne de tine și rudele tale pentru a arăta mereu frumos și tânăr, dar și pentru soții tăi ca să nu-și piardă curajul și puterea.

Sunt sănătoase, consistente și rafinate regal! Pofta buna!

Următorul

Cite?te ?i: