Supa crema de ciuperci este usor de preparat

Ciupercile sunt un produs popular care este folosit de bucătari experimentați în procesul de preparare a diverselor feluri de mâncare. Sunt sărate, marinate, fierte, prăjite, înăbușite. Sunt o componentă a unor feluri de mâncare precum pizza, plăcintă, risotto, supe de legume, salate.

Pentru acele persoane care urmează o dietă vegetariană, șampioanele sunt principala sursă de proteine complete. Pe lângă proprietățile utile, această varietate de ciuperci are și un gust și o aromă plăcute.

O varietate de supe de ciuperci

Supa cremă este unul dintre tipurile de preparate din legume. Rețeta pentru acest prim fel de mâncare este destul de simplă: toate produsele se fierb până sunt gata și se pasează până la starea de piure. În supă se adaugă adesea smântână, datorită căreia devine mai delicată. Bucătarii pregătesc supă de ciuperci după multe rețete, pe care ar trebui să le alegi în funcție de preferințele tale de gust. Legumele, fructele de mare și carnea se potrivesc bine cu ciupercile, așa că aceste produse sunt, de asemenea, o componentă a supei de ciuperci. Supa cremă de ciuperci are un gust surprinzător de delicat și se prepară destul de simplu.

Supa crema de ciuperci

Vom avea nevoie de produse:

șampioane - 5 bucăți;
crema 20% - 200 ml;
făină - 1 lingură;
pătrunjel;
sare piper.

Pentru a pregăti acest preparat apetisant, care cu siguranță îi va plăcea întreaga familie, trebuie să urmați o anumită secvență:

Spălați, curățați, tăiați și măcinați șampioanele cu un blender. Se prăjește apoi în ulei;
Aduceți smântâna la fiert, puneți în ea ciuperci tocate. Adăugați o lingură de făină în smântâna care fierbe, apoi gătiți timp de 5 minute, amestecând bine;
Sarați și piperați vasul;
Se toarnă supa într-o farfurie, se presară cu verdeață.

Supa crema cu legume

Pregătiți produsele:

6 ciuperci;
1 dovlecel;
3 cartofi;
1 bec;
200 de grame de smântână;
verde;
sare piper.

Instrucțiuni pas cu pas:

Pentru rețetă, trebuie să folosiți fie dovlecel, fie cartofi. Legumele trebuie curățate, tăiate, acoperite cu apă, acoperind doar dovleceii sau cartofii deasupra;
Gatiti pana este complet fiert, transformati in piure;
Se toacă ceapa și ciupercile, se prăjesc în ulei, se bat în blender, se pun într-o tigaie;
Se amestecă cu piure de legume, se toarnă smântână, se adaugă sare și piper, se aduce la fierbere;
Turnați supa pregătită într-o farfurie, puneți verdeață și pesmet.

Supă dietetică

Supa dietetică făcută numai din ciuperci și ceapă este potrivită pentru cei care monitorizează numărul de calorii consumate. Trebuie să puneți ciuperci, ceapa tocată într-o tigaie și să gătiți până este gata. Asezonați vasul finit cu sare, piper, măcinați totul folosind un blender și serviți.

Supă de brânză

Această supă delicată de brânză este pe placul copiilor și al adulților.

Următoarele produse sunt necesare pentru prepararea acestuia:

200 g ciuperci;
2 brânzeturi de vaci topite;
ceapă și morcov;
cartof;
piper, sare;
ulei vegetal;
un litru și jumătate de apă sau bulion de pui.

Pentru ca acesta să fie gustos, este important să efectuați acțiuni consecutive:

Se macină ceapa într-un blender, se toacă mărunt ciupercile. Prăjiți ceapa și ciupercile în ulei și tocană, acoperite cu un capac, pentru câteva minute;
Tăiați legumele, fierbeți în apă până sunt gata. Scoateți legumele pregătite din apa clocotită, transformați-le în piure;
Frecatpuneti inapoi legumele intr-o cratita cu apa clocotita sau bulion, amestecati totul bine;
Se rade branza, se pune intr-o tigaie cu ceapa si ciuperci, se fierbe 10 minute;
Decorați supa cremă de brânză cu verdeață și pesmet.

Supa de dovleac

Ciupercile și dovleacul sunt o combinație bună, deoarece, pe lângă un gust deosebit, această supă va oferi organismului multe substanțe utile. Pentru a pregăti supa cremă de dovleac, trebuie să luați următoarele produse:

dovleac - 500 g;
ciuperci - 200 g;
crema 100% - 100 ml;
bec - unul;
usturoi - doi căței;
ulei vegetal - 1 lingura. L.;
sare, piper, ierburi.

Pentru a pregăti un fel de dovleac, aveți nevoie de:

Dovleacul se taie bucatele, se rade usturoiul, se fierbe totul intr-o cratita, se toarna un pahar cu apa, pana se fierbe complet;
Se taie ceapa si ciupercile, se calesc intr-o tigaie in ulei pana se evapora lichidul;
Adăugați ceapa și ciupercile la dovleacul finit, bateți toate componentele într-un blender, adăugați sare, piper, smântână, amestecați cu un tel;
Se aduce la fierbere, se toarnă în farfurii și se decorează cu verdeață.

Supă de creveți

O astfel de rețetă pentru prepararea unei capodopere culinare delicioase cu creveți este binecunoscută.

Pentru a pregăti supa cremă cu creveți, luați următoarele ingrediente:

200 g de creveți;
2 brânzeturi de vaci topite;
200 g ciuperci;
morcov;
5 cartofi;
tulpina de praz;
o grămadă de pătrunjel;
ulei vegetal;
bulion - 2 litri;
sare piper.

Secvența de preparare a primului fel de mâncare cu creveți:

Tăiați prazul și ciupercile, prăjiți într-o tigaie în ulei;
Adăugacreveți curățați și tocați, prăjiți;
Tăiați morcovii și cartofii în cubulețe, turnați un pahar cu apă și gătiți până este gata;
Bateți toate legumele și creveții cu un blender, transferați într-o cratiță, lăsați să fiarbă;
Brânza topită se da pe răzătoare, se pune într-o tigaie, se fierbe 10 minute, piper și sare. Serviți pe masă cu verdeață.

Folosind aceste rețete simple, puteți pregăti capodopere culinare neobișnuite, gustoase și sănătoase, care vor fi pe placul tuturor. Poftă bună!

Următorul