Supa de hrișcă este un prim fel simplu și consistent

Anterior

Hrișca este un produs foarte util și destul de accesibil. Gospodinele pregătesc garnituri delicioase din această cereală, precum și primele feluri aromate. Adevărat, nu toate femeile știu să gătească o supă delicioasă de hrișcă, astfel încât toți membrii familiei să le placă. De fapt, există multe rețete pentru gătit felul de mâncare, așa că haideți să discutăm despre cele mai delicioase.

Preparam supa pe bulion de pui cu hrisca

Primul fel de mâncare, pe bază de bulion de pui, este cea mai tradițională variantă a supei. Se dovedește a fi foarte sățios și în același timp dietetic.

Pentru a pregăti supa, veți avea nevoie de următoarele produse:

  • supa
    Carne de pui (orice parte este potrivită) - 500 g;
  • Crupe de hrișcă (puteți lua 2 pungi de hrișcă pentru gătit) - 150 g;
  • Cartofi cruzi - 400 g;
  • 1 morcov mediu;
  • 1 ceapă medie;
  • 2 catei de usturoi;
  • Frunze de dafin - 3 frunze;
  • Ulei pentru prajit, sare si piper.

Pentru a pregăti primul fel de mâncare, urmați acești pași:

  • Turnați apă rece într-o tigaie curată;
  • Spălați carnea de pui, îndepărtați oasele și tăiați-o în bucăți mici;
  • Trimiteți carnea dezasamblată în tigaia pregătită și puneți-o pe gaz. Puiul va fi gătit 40-50 de minute;
  • Cand carnea este fiarta se adauga cartofii, curatati in prealabil de coaja si taiati cubulete;
  • este
    După ce fierb cartofii în bulionul de pui, trimiteți hrișca în tigaie;
  • După 10 minute, adăugați ceapa și morcovii în viitoarea supă. Trebuie să curățați legumele în prealabil, să tăiați ceapa în jumătate de inele subțiri, să dați morcovii pe răzătoare și apoi să prăjiți până se rumenesc. Friptura gata preparată poate fi trimisă în bulion;
  • Gatiti pana cand toate ingredientele sunt gata, apoiadăugați în tigaie foi de dafin, usturoi tocat și condimente după gust. După aceea, supa de hrișcă cu pui ar trebui să stea cel puțin un sfert de oră, apoi poate fi turnată în farfurii și servită la masă.

Supa se dovedește gustoasă și parfumată, iar dacă aveți copii mici în casă, atunci pregătiți un fel de mâncare din părți cu conținut scăzut de grăsimi ale puiului, de exemplu, din file. Și este mai bine să nu adăugați usturoi, atunci copiii tăi vor aprecia cu siguranță mâncarea.

O reteta pentru cei care nu mananca carne

Dacă dintr-un motiv oarecare nu mâncați un fel de mâncare pe bază de bulion de carne, dar în același timp nu doriți să vă refuzați primul fel, gătiți supă de hrișcă cu ciuperci.

Pentru a pregăti această versiune a supei, veți avea nevoie de:

  • simplu
    Ciuperci - 300 g (iarna, puteți găti din ciuperci, iar vara din cele care vă plac mai mult);
  • Cartofi - tuberculi mari - 4-6 buc.;
  • Morcov și ceapă - câte 1 buc;
  • 3 catei de usturoi;
  • Hrișcă - 150 g;
  • Ulei - 50 g;
  • Condimente la discreția ta.

Începem să gătim:

  • Turnați apă curată în tigaie, spălați și tăiați ciupercile în bucăți arbitrare, scufundați-le în lichid;
  • Pune vasele pe foc, sare apa si fierbe-o. Timpul de fierbere al bulionului va varia în funcție de ciupercile alese. Ciupercile se fierb în apă clocotită aproximativ o jumătate de oră;
  • Curățați și tăiați ceapa, radeți morcovul. Prăjiți legumele pregătite în ulei până când se formează o nuanță aurie frumoasă. La sfârșitul prăjirii, adăugați usturoiul în legume. Nu este necesar să-l măcinați, doar zdrobiți-l ușor cu un cuțit, iar când cuișoarele își dau aroma, scoateți-i din tigaie;
  • este
    Puneți hrișca într-o sită și clătiți bine sub apă rece;
  • Când ciupercile sunt fierte, adăugați la ele hrișcă și cartofi,decojite in prealabil si tocate cubulete;
  • Fierbeți conținutul tigaii timp de 10 minute, adăugați friptura, sarea și condimentele preferate. Va fi grozav dacă adăugați în supă ierburi proaspete sau uscate;
  • Gătiți primul fel de mâncare până când cartofii sunt gata. Când este gătită, puteți turna supa pe farfurii și o puteți servi la masă. Este foarte gustos să adaugi smântână sau maioneză la o astfel de supă.

Pregătim supă de lapte

Supa de lapte cu hrișcă este probabil familiară tuturor femeilor care au copii. Acest fel de mâncare poate fi clasificat drept bucătărie „pentru copii”. Chiar și adulții mănâncă această supă cu mare plăcere.

Pentru gătit aveți nevoie de:

  • Hrișcă - 100-150 g;
  • lapte proaspăt - 500 ml;
  • Puteți adăuga zahăr, miere, sare, fructe uscate etc. după propriul gust.

Începem să gătim:

  • simplu
    Mai intai spalati crupele si scoateti "gunoiul" din el;
  • Turnați apă în tigaie. Cantitatea de lichid este determinată de raportul de la 1 la 1,5, unde 1 este cantitatea de hrișcă;
  • După ce apa din oală fierbe, adăugați sare sau zahăr la cereale după cum doriți, fierbeți hrișca încă 10 minute. Apropo, nu ar trebui să acoperiți oala cu un capac, altfel apa nu se va evapora și cerealele vor deveni sfărâmicioase;
  • Se fierbe laptele într-un vas separat;
  • Turnați laptele în crupele de hrișcă pregătite, amestecați și gătiți timp de 3-5 minute. Dacă doriți, puteți adăuga unt în supă;
  • După aceea, înfășurați tigaia într-o cârpă groasă și lăsați supa de lapte să se infuzeze timp de un sfert de oră.

Înainte de servire, vasul poate fi decorat cu bucăți de fructe uscate sau nuci.

Supă de hrișcă cu carne într-un aragaz lent

Un multicooker este o unitate care ușurează treburile casnice pentru multe femei. În ea, puteți pregăti garnituri delicioase, deserturi și,desigur, supe.

Pentru a face primele feluri de mâncare, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

  • Carne de porc sau vita - 500 g;
  • Crupe de hrișcă - jumătate de pahar multiplu;
  • Cartofi - 2 tuberculi;
  • 1 morcov și ceapă fiecare;
  • Ulei - 1 lingura. L.;
  • Condimentele preferate.

Implementarea pas cu pas a rețetei de supă de hrișcă va arăta astfel:

  • hrișcă
    Spălați carnea aleasă, îndepărtați părțile necomestibile din bucată și tăiați-le în pătrate medii;
  • Curățați ceapa și tăiați-o în bucăți arbitrare;
  • Se rade morcovul pe răzătoarea mare;
  • Se toarnă ulei într-un bol multicooker și se pune acolo ceapa și morcovii cu carne;
  • Setați unitatea în modul „Coacere” timp de 10-15 minute;
  • Dupa terminarea regimului se adauga in bol cartofii curatati in prealabil si tocati marunt;
  • Se spală crupele și se adaugă la restul ingredientelor;
  • Turnați apă într-un bol până la grosimea dorită, adăugați sare și condimente după gust;
  • Setați modul „Tocană” pentru 60 de minute.

După semnalul sonor, puteți turna primul fel de mâncare pe farfurii și îl puteți servi la masă.

După cum puteți vedea, nu este dificil să pregătiți supa de hrișcă, există multe rețete interesante. Alege varianta de gătit care îți place cel mai mult, mulțumește-ți familia cu mâncare bună. Poftă bună!

Următorul

Cite?te ?i: