Nutriție adecvată pentru creier, o listă de produse

Anterior

De obicei, o persoană se gândește la ce produse este mai bine să folosească pentru a întări imunitatea, pentru a pierde în greutate sau pentru a câștiga masă musculară. Dietele de întinerire cu vitamine și proteine ​​sunt foarte populare, chiar și o dietă specială a fost dezvoltată pentru a crește libidoul. Dar la ce fel de nutriție este necesară creierului, se gândesc unitățile.

nutriție
Între timp, s-a dovedit deja că anumite produse afectează direct intensitatea și calitatea muncii acestui organ important, ajută la îmbunătățirea memoriei, la creșterea concentrației și la protejarea împotriva stresului nervos.

Nutriția adecvată poate ajuta la promovarea cu succes a unui examen, la pregătirea unui raport și la efectuarea unei lucrări analitice complexe. Și dacă au fost diagnosticate patologii ale vaselor de sânge și ale sistemului nervos, comoție cerebrală sau accident vascular cerebral, atunci este necesar să se ajusteze dieta.

Un fapt interesant: creierul este capabil să proceseze informațiile primite de câteva ori mai repede decât un computer obișnuit. Iar electricitatea generată în același timp este suficientă pentru a aprinde un bec obișnuit.

Ce substanțe sunt necesare pentru creier

Creierul este centrul de control al tuturor organelor și sistemelor umane. Dacă nutriția celulelor sale este insuficientă, aceasta afectează imediat funcționarea și bunăstarea generală a acestora.

Toate informațiile primite sunt analizate în creier: unele departamente le percep, altele le procesează, iar altele sunt responsabile pentru trimiterea impulsurilor relevante către diferite organe.

În fiecare zi, în fiecare minut și în fiecare secundă, creierul efectuează o muncă enormă - chiar și atunci când o persoană doarme. În mod firesc, are nevoie de energie pentru asta, care provine din mâncare.

pentru
Ce substanțe sunt necesare pentru a hrăni creierulîn primul rând?

  1. Glucoză. Această substanță este principala sursă de energie pentru creier, este necesară pentru a îmbunătăți memoria și funcționarea stabilă a sistemului nervos. Glucoza se absoarbe cel mai bine din miere și fructe uscate. Îl puteți obține rapid din ciocolată, caramele și zahăr obișnuit.
  2. Magneziu. Acum acest oligoelement este menționat foarte des atunci când vine vorba de stres nervos, tensiune, oboseală excesivă, pierderi de memorie și slabă concentrare. Toate aceste simptome indică disfuncționalități ale creierului cauzate de deficiența de magneziu. Verdeturile proaspete, leguminoasele, cerealele si produsele care le contin (paine integrala sau iaurt cu cereale) contin aceasta substanta.
  3. Acizi grași polinesaturați Omega-3. Aceste oligoelemente sunt și astăzi pe buzele tuturor. În caz de memorie slabă și performanță redusă, medicii recomandă completarea dietei cu complexe de vitamine, a căror compoziție este dominată de aceste substanțe. În forma lor naturală, pot fi obținute din următoarele produse: pește de mare și fructe de mare bogate în grăsimi, caviar, uleiuri vegetale, nuci. De asemenea, acești acizi sunt necesari pentru a menține elasticitatea și permeabilitatea vaselor de sânge, pentru a preveni acumularea de colesterol și dezvoltarea aterosclerozei.
  4. Lecitina. Această substanță este un antioxidant puternic, participă la producția de colină, care este necesară pentru funcționarea netedă și de înaltă calitate a creierului. Lecitina se găsește în produsele din carne, ouă, soia și pește.
  5. Vitamine din grupa B. În caz de memorie slabă, oboseală rapidă, tendință la atacuri de agresivitate, iritabilitate și depresie, preparatele cu magneziu sunt suplimentate cu aceste vitamine. Ele sunt necesare pentru funcționarea deplină a creierului în fiecare zi, nu numai în perioadele cu volum de muncă crescut. Puteți obține vitaminele B din produse precum ficat, gălbenuș de ou, creier,organe, fasole, porumb și linte.
  6. Fier. Deficiența acestui oligoelement este în primul rând cauza scăderii hemoglobinei și a dezvoltării anemiei. Dar, în același timp, vasele de sânge, sistemul nervos și creierul sunt și ele foarte afectate. Puteți completa în mod regulat rezervele de fier din organism mâncând astfel de produse precum ficatul, limbă, rodii, cireșe, hrișcă, sfeclă, spanac, mere.
  7. Acid ascorbic. Ajută la absorbția completă a fierului și, în plus, crește elasticitatea vaselor de sânge, elimină toxinele, previne îmbătrânirea celulelor și le întinerește. Pentru a susține creierul, meniul trebuie să includă merișoare, citrice, afine, coacăze negre, ardei gras, cătină și măceșe.
  8. Vitamina K. Puțini oameni au auzit de acest oligoelement. Și este vital pentru creier, deoarece încetinește îmbătrânirea și moartea celulelor sale. Este cel mai abundent în varză, în special în broccoli și varză de Bruxelles. De aceea, părinții îi obligă pe școlari să folosească aceste produse – vitamina D, în care sunt bogate, stimulează abilitățile cognitive ale creierului și îi extinde resursele.

Și o altă substanță care este necesară și creierului, dar care din anumite motive este neplăcut de menționat este apa curată. Când corpul este deshidratat, precum și atunci când există o lipsă de oxigen, celulele creierului încep să moară și să se distrugă foarte repede. Prin urmare, dacă se așteaptă o muncă serioasă, trebuie să bei mai mult - dar nu cafea și ceai, ci apă plată. Experții recomandă dizolvarea pulberii de glucoză în apă, apoi activitatea creierului este activată foarte rapid.

Alimente pentru nutriția creierului

creier
Tesuturile creierului constau din celule de doua tipuri:

  • creier gri;
  • nervul alb – neuroni.

Rețineți că copiii mici au de câteva ori mai mulți neuroni,decât la adulți, ele sunt active și viabile. Dar dacă nu sunt folosite conform intenției, mor rapid - ca urmare, un adult folosește doar 3-4% din celulele creierului!

Poți corecta puțin situația cu ajutorul unei alimentații bine compuse. Folosind anumite produse în fiecare zi timp de câteva săptămâni, puteți observa cum memoria se îmbunătățește, nervii se calmează, capacitatea de muncă crește și sarcinile sunt mai ușor de suportat.

creier
Așadar, lista alimentelor care ar trebui consumate în perioada de creștere a activității creierului arată astfel:

  1. Mic dejun - fulgi de ovaz cu caise uscate, stafide si nuci, sau o salata de fructe cu citrice imbracate cu miere, sau o omleta cu spanac si un pahar de suc de citrice proaspat stors.
  2. Gustare - baton de cereale cu nuci si fructe uscate, sau paine prajita din paine integrala cu salata verde, pui sau ton.
  3. Pranz - salata de ficat prajit, rosii si ardei gras, sau friptura de vita cu broccoli sau salata de somon si morcovi la gratar cu ulei vegetal si suc de lamaie.
  4. După-amiaza - salată de fructe, fructe de pădure cu smântână sau iaurt și miere, pâine prăjită din pâine integrală cu brânză tare.
  5. Cina - caserola cu branza cu fructe uscate si miere, salata cu fasole, porumb, ardei dulce si verdeata proaspata, tocanita de curcan cu legume, macrou la cuptor cu orez si varza de Bruxelles.

Este necesar să beți cât mai multă apă curată și sucuri de fructe, în plus puteți lua ulei de pește, magneziu, fier și acid ascorbic. Dacă te simți foarte obosit, trebuie să stimulezi celulele creierului nu cu o altă porție de cafea, ci cu o felie de ciocolată neagră. O mână de stafide, câteva mandarine, o băutură de apă caldă la cantină te vor energiza rapidlinguri de miere și suc de o jumătate de lămâie.

Dieta pentru comoție cerebrală

Cu o comoție cerebrală, după un accident vascular cerebral sau surmenaj sever, este important să urmați o dietă adecvată - atunci celulele cerebrale rănite se vor recupera mai repede.

Dieta trebuie să includă carne, lapte, ouă, cereale și miere, dar, în același timp, nu trebuie să mănânci în exces, deoarece pacientul urmează repausul la pat și se mișcă foarte puțin după o comoție sau un accident vascular cerebral.

Pentru a face mâncarea mai ușor de digerat, toate felurile de mâncare sunt gătite la abur, fierte sau coapte. Sărurile și condimentele sunt folosite la minimum. Și, desigur, nu ar trebui să uităm de regimul de băut - creierul și întregul corp vă vor mulțumi.

Următorul

Cite?te ?i: