Prajitura cu portocale este o reteta simpla pas cu pas

Anterior

Nu știi ce să-ți mulțumești din nou dulceața? Încercați să coaceți o prăjitură cu portocale. O rețetă simplă, un minim de cheltuieli și foarte puțin timp - acestea sunt toate ingredientele pentru a pregăti produse de patiserie rafinate. Încearcă-l și vei fi plăcut surprins. Iar rudele tale vor aprecia cu siguranta gustul deosebit al prajiturii cu note de portocale si aroma minunata.

Aroma îmbietoare a coacerii acasă

Uneori vrei să te răsfeți pe tine și pe familia ta cu o plăcintă delicioasă. Ce să faci dacă fantezia culinară este epuizată și toate rețetele tale au fost testate de mult? Vă propunem să diversificați meniul și să pregătiți o plăcintă extrem de gustoasă cu umplutură de portocale. O astfel de coacere devine deosebit de relevantă în perioada în care citricele sunt disponibile și vândute în orice supermarket.

reteta
Puteti face orice fel de aluat: drojdie, foietaj, paine scurte sau pe chefir. Îți plac produsele de patiserie din categoria rapidă? Faceți plăcinte din foietaj cumpărat din magazin?

Deci, această rețetă este doar pentru tine!

Recent, gospodinele și-au făcut viața mai ușoară și și-au achiziționat multe aparate de bucătărie, care sunt considerate adevărate ajutoare în pregătirea diverselor preparate. Puteți coace o prăjitură cu portocale chiar și într-un aragaz lent. În acest caz, așa-numita plăcintă inversată va fi relevantă. Pe fundul recipientului multicooker sunt așezate felii de portocală, iar deasupra se toarnă aluatul.

După coacere, prăjitura este trasă în sus cu fundul. Obțineți nu numai produse gustoase, ci și produse de patiserie originale. Astfel de plăcinte pot fi decorate cu ciocolată sau alt decor, ceea ce permite o mulțime de fantezie de cofetărie.

Te-ai hotărât să coaci un tort cu portocale și cauți o rețetă simplă cu fotografie? Vă vom ajuta cu asta, dar mai întâi să citim cu atențiecâteva sfaturi relevante:

  • cu cât mai multe portocale, cu atât va fi mai suculent aluatul;
  • citricele pot fi curățate și curățate de coajă și doar pulpa de portocală poate fi folosită pentru umplutură;
  • pentru coacerea unei plăcinte parfumate, este mai bine să luați o portocală întreagă;
  • nu tuturor le va plăcea ușoară amărăciune a cojii și, pentru a scăpa de ea, portocalele trebuie spălate bine cu o perie și apoi fierte în apă filtrată timp de 60-90 de minute;
  • trebuie să cerneți făina de mai multe ori și, pentru ca aluatul să devină poros și luxuriant, adăugați praf de copt sau bicarbonat de sodiu.
  • puteți toca portocalele pentru umplere într-o mașină de tocat carne, blender sau robot de bucătărie;
  • poti coace o prajitura fara a adauga faina, caz in care vei avea nevoie de cateva oua de pui si migdale tocate;
  • pentru o aroma mai buna adauga in tort cateva linguri de suc de portocale sau de lamaie proaspat stors;
  • blatul tortului poate fi decorat cu coaja sau ciocolata topita.
  • plăcintele cu portocale se coac destul de repede, aproximativ o jumătate de oră. Totul depinde de tipul de aluat;
  • pentru a satura prajitura cu aroma de condimente, adauga un praf de scortisoara sau vanilie;
  • pentru a pregăti șarlota portocale, este necesar să bateți masa de ouă cu zahăr granulat timp îndelungat. Cu cât bateți mai mult timp, cu atât aluatul va fi mai ușor și mai luxuriant;
  • puteți coace astfel de plăcinte în forme de silicon;
  • este mai bine să acoperiți formele din metal sau din sticlă termorezistente cu hârtie de copt sau să le ungeți cu unt, margarină sau ulei rafinat de floarea soarelui.

Charlotte cu note de portocale - rafinată și delicioasă

În mod tradițional, suntem obișnuiți să gătim charlotte cu bucăți de mere. Dar cu ce nu pot veni cofetarii! Astăzi vom învăța cum să preparăm Charlotte cu portocale.Rețeta pas cu pas vă va arăta procesul practic de preparare a aluatului și umplutură. Toate acestea se vor face pas cu pas. Vă rugăm să rețineți că vom fierbe portocalele. Nu vom avea nevoie de apă, care va căpăta o nuanță portocalie ca urmare, poate fi turnată. După gătire, portocalele vor deveni moi și le puteți toca cu ușurință fără măcar să le curățați de coajă.

este
Compoziție:

  • 2 portocale;
  • 5 buc. ouă;
  • 0,2 kg zahăr granulat;
  • 1 lingura praf de copt;
  • 225 g migdale tocate;
  • zahăr pudră după gust;
  • coaja de citrice pentru decor.

Preparare:

  1. Prin urmare, nu ne vom îndepărta de tradiție și la etapa inițială vom pregăti un set de produse necesare.
  2. Portocalele se spală bine sub jet de apă, folosind o perie.
  3. Puneți portocalele într-un vas cu pereți groși și umpleți cu apă purificată.
  4. Se fierb portocalele la foc moderat timp de 90 de minute.
  5. Apoi le punem pe o farfurie.
  6. De îndată ce citricele s-au răcit, tăiați-le în bucăți.
  7. Puneți feliile de portocală împreună cu coaja într-un castron adânc.
  8. Măcinați portocalele cu un blender sau robotul de bucătărie până la consistența piureului.
  9. Bateți ouăle de pui într-un castron adânc separat.
  10. Incepem sa batem, adaugand treptat zaharul granulat.
  11. Continuăm să batem bine amestecul de zahăr-ou.
  12. Cu cât batem ouăle mai mult, cu atât tortul va fi mai magnific. Cristalele de zahăr ar trebui să se dizolve complet.
  13. Puneți făina de migdale într-un recipient sau bol uscat.
  14. Adăugați praful de copt și amestecați bine.
  15. Adăugați amestecul rezultat în bolul cu masa de zahăr-ouă.
  16. Se amestecă totul bine cu o lingură sau un tel până se formează o masă omogenă.
  17. PeLa sfarsit adaugam portocalele tocate in aluat.
  18. Amesteca totul bine din nou.
  19. Luăm orice formă convenabilă, de preferință una din silicon și punem în ea aluatul pregătit.
  20. Încingem cuptorul la 180°.
  21. Trimitem tortul la cuptor pentru 45 de minute.
  22. Așteptați ca tortul să se răcească complet, apoi scoateți-l din formă.
  23. Tăiați coaja de citrice în fâșii egale.
  24. Se presara blatul prajiturii cu zahar pudra cernut si se decoreaza cu bucatele de coaja.

Este destul de simplu sa prepari produse de patiserie aromate care vor fi pe placul tuturor fara exceptie. Astfel de produse de patiserie devin deosebit de relevante în perioada toamnă-iarnă, când portocalele și mandarinele apar pe rafturile tuturor magazinelor. Crema sau ciocolata topita pot fi folosite si pentru a decora o placinta cu umplutura de portocale. În acest caz, aluatul trebuie pus la frigider pentru a înmuia și întări crema. Poftă bună!



Următorul

Cite?te ?i: