Salata de poiana de ciuperci

Anterior

Salata „Poiana cu ciuperci” are un gust uimitor și un aspect impresionant! Acesta este un fel de mâncare care, fără îndoială, va depăși orice alt aperitiv de pe masa ta. Pare o pajiște adevărată, iar ciupercile cerșesc să fie culese.

Ciupercile sau ciupercile porcini adaugă note deosebite gustului armonios al acestei salate. Ușoară aciditate a marinadei lor se potrivește bine cu carnea, puiul sau șunca.

Pentru a pregăti salata „Luncă de ciuperci”, veți avea nevoie de ciuperci murate sau fierte, de preferință întregi (cu șapcă și pe picior). Veți avea nevoie și de legume fierte în formă răcită, maioneză cu un conținut de grăsime la alegere și, bineînțeles, verdeață.

Reteta 1

Salată „Luncă de ciuperci cu pui și ciuperci”. Pentru a-l pregăti, este necesar, în sensul literal al cuvântului, să răsturnăm totul. Trucul este că este pregătit (format) cu capul în jos.

Componente:

1. Ciuperci în marinată - 1 borcan de 500 ml;
2. Pui fiert - 300 g;
3. Morcovi (pregătiți) - două bucăți;
4. Doi cartofi;
5. Trei ouă;
6. Un castravete murat;
7. Maioneză;
8. Verdeturi proaspete.

Pentru a forma o limpezire frumoasă și apetisantă, trebuie să luați o tigaie adâncă și să o acoperiți cu folie alimentară. În partea de jos, așezăm gazonul - ciuperci cu capacele în jos. Apoi așezăm verdeață, ouă, morcovi, pui, cartofi în straturi.

Straturile trebuie separate cu maioneză. Sub această formă, salata trebuie lăsată ceva timp la macerat. Principalul secret al acestei rețete este o prezentare spectaculoasă. Acoperim oala cu delicatese inmuiate cu frunze de salata verde, vasul pe care il vom servi, si o intoarcem brusc cu susul in jos.

Scoateți tigaia și „voila” - bucurați-văgazon verde cu ciuperci frumoase. După aceeași rețetă, puteți pregăti o salată „Poiana specială de ciuperci cu ciuperci”.

Rețeta 2

Să explorăm o altă opțiune - rețeta de salată „Poiana neobișnuită cu ciuperci” cu mazăre conservată și brânză. Ciupercile murate pot fi combinate cu un număr mare de produse. Salata este interesantă pentru că poți schimba componentele din ea în funcție de starea ta de spirit. Să încercăm să înlocuim cârnații sau carnea afumată cu mazăre și brânză.

Componente:

1. Două sute de grame de brânză (sau brânză de vaci);
2. Un borcan mic (300 ml) de ciuperci murate;
3. O cutie de mazăre;
4. Roșie;
5. Trei ouă;
6. Verdeturi, maioneza si sare.

Folosind această rețetă, puteți încerca să pregătiți un gazon fără a o întoarce, dar cu o aranjare normală strat cu strat. Adevărat, poate deveni un deal, dar acestea sunt fleacuri. Felul de mâncare va arăta la fel de extraordinar. Încercați-l: puneți cartofi, mazăre, ouă și verdeață pe frunze de salată.

Frecați brânza sau brânza de vaci cu ultimul strat. Alternăm fiecare strat cu maioneză și îl dăm la frigider pentru 4 ore - la macerat. Acum plantăm ciuperci - ciuperci sub palma de ceapă împreună cu ciuperci din roșii și ouă. Decorați cu picături de maioneză. Un miracol, si delicios!

Reteta 3

Salata „Luncă de ciuperci cu calmar” este un experiment gustos și picant.

Componente:

1. calmar fiert - jumătate de kilogram;
2. Os de pui fiert sau afumat;
3. Ciuperci proaspete - două sute de grame;
4. Sampioane murate pentru decor;
5. brânză - 50 g;
6. Verde;
7. Maioneză.

Tăiați calmarul în fâșii. Dezasamblați pericarpul în fibre. Tăiați ceapa și prăjiți în ulei. Se amestecă toate componentele. Asezonați cu maioneză. Se rade branza deasupra sise presară cu verdeață. Se ornează cu ciuperci.

Reteta 4

O poiană cu kozob de ciuperci. În această variantă a salatei, va trebui și tu să lucrezi. Dar rezultatul merită!

Componente:

1. Ciuperci murate;
2. Grisoare;
3. Trei cartofi;
4. Doi morcovi;
5. Trei ouă;
6. Trei muraturi;
7. Pui - piept afumat - un sfert de kilogram;
8. Maioneză;
9. Verde.

Straturile pot fi așezate după cum doriți, principalul lucru este contrastul culorilor lor. De exemplu: cartofi, castraveți, ouă, ciuperci, ceapă, pui, morcovi, verdeață.

Cele de sus, desigur, sunt cizme. Pentru a face kozob, trebuie să construiți griși în jurul salatei cu un stickman. Și pentru a face caseta să apară pe gazon, întindeți verdeața mai aproape de margini.

De la bucătari experimentați în ciuperci

Cum vă sfătuiesc bucătarii experimentați să pregătiți salata „Lunca cu ciuperci”:

• Puteți spori gustul cu pui sau șuncă afumată. Din ele se face un strat suplimentar - produsele sunt, de asemenea, tăiate în cuburi.
• Dacă nu există peliculă alimentară pentru căptușirea vaselor, puteți unge pereții tigaii cu ulei de floarea soarelui. Salata va fi la fel de îngrijită.
• Pentru a spori aroma și gustul ciupercilor felului de mâncare, trebuie doar să fierbeți suplimentar cartofii și morcovii curățați și tăiați în bulion de ciuperci.

Puteți pregăti salata „Poiana simplă de ciuperci cu pui” sau salata „Poiana cu ciuperci picante cu șuncă” sau „Kosob de ciuperci”.

Și adaugă chiar și ciuperci de agaric muscă foarte apetisante și comestibile. În toate variantele, poiana te va face să uiți de timpul și efortul petrecut, iar oaspeții tăi îți vor admira talentele!

Următorul

Cite?te ?i:

• Salata de dovlecel
• Salata de grapefruit este rege pe masa ta
• Salata cu fasole
• Pizza cu sunca si ciuperci
• Va ajuta ceaiul la pierderea în greutate?

---