Tuburile de vafe cu lapte condensat sunt un răsfăț preferat al anilor 90

Anterior

În perioada sovietică, aproape fiecare familie avea un aparat de vafe, în care pregătea tuburi, umplându-le cu diverse umpluturi. Laptele condensat, pe care oamenii îl fierbeau acasă, era deosebit de popular.

Astăzi, în magazine puteți găsi un număr mare de deserturi diferite, dar vă sugerăm să reveniți la tradiție și să pregătiți desertul acasă. Să luăm în considerare mai multe rețete, printre care cu siguranță vei găsi varianta perfectă pentru tine.

O rețetă de tuburi de vafe clasice cu lapte condensat

Să începem cu cea mai simplă variantă, care vă permite să pregătiți forme crocante. Trebuie să aveți un aparat de vafe pentru gătit.

Pregătiți următorul set de produse: 425 g de unt, 5 ouă, 1 lingură. făină și zahăr și 400 g lapte condensat fiert.

Instrucțiuni de gătit pas cu pas:

  1. lapte
    topiti jumatate din unt intr-o baie de apa si raciti-l putin. Separat, batem ouale pana devin spumoase si amestecam cu untul, adaugam faina si zaharul. Amestecă totul pentru a obține un aluat omogen;
  2. porniți aparatul de vafe și încălziți-l bine. Cu ajutorul unui polonic, turnați aluatul pe partea inferioară și apăsați pe cealaltă jumătate deasupra. Se prăjește până se rumenește. Imediat după aceea, transferați napolitana pe o placă și, folosind un băț de lemn sau mânerul unui oală, întoarceți matrița astfel încât să existe un gol în interior. Pregătiți alte tuburi în acest fel;
  3. se bate untul impreuna cu laptele condensat pana se omogenizeaza. Acest proces durează de obicei 10 minute. Folosind o seringă de bucătărie sau o pungă, umpleți spațiile libere cu crema finită. Daca vrei ca desertul sa fie moale, acoperi totul cu un prosop si lasa-l la macerat timp de 7 ore.

Tuburi de vafe cu lapte condensat și nuci

Nucile fac desertul foarte gustos și, de asemenea, îi conferă o aromă originală. Puteți folosi nuci, arahide, migdale etc.

Luați următorul set de produse: 1 lingură. făină și zahăr, 200 g margarină, 5 ouă, o cutie de lapte condensat fiert și nuci.

Instrucțiuni de gătit pas cu pas:

  1. topiți margarina la cuptorul cu microunde sau într-o baie de apă. Bate ouăle până devin spumoase, apoi adaugă margarina la ele. Se amestecă totul, se pune zahăr și făină. Se framanta pana se omogenizeaza. Drept urmare, aluatul trebuie să fie subțire;
  2. pregătiți vafele așa cum este indicat în rețeta anterioară și rulați tuburile sau conurile. Se macină nucile și se amestecă cu laptele condensat. Umpleți desertul cu smântână și puteți servi.

O rețetă pentru a face conuri de vafe cu lapte condensat și fructe

Vă sugerăm să pregătiți aluatul pe bază de smântână, care îl va face mai delicat. De asemenea, vă vom învăța cum să serviți desertul într-un mod original, astfel încât să nu fie inferior opțiunilor de restaurant.

Pregătiți următoarele produse: 1,5 căni de făină, 6 ouă, 300 g de unt, 2 linguri. linguri de zahăr, 200 ml smântână, o jumătate de cutie de lapte condensat. Pentru servire și decor, trebuie să luați: 100 g de zmeură, frunze de mentă, semiciocolată și înghețată.

Instrucțiuni de gătit pas cu pas:

  1. sunt
    se separă gălbenușurile și le freci cu zahăr, apoi se adaugă unt moale tăiat bucăți, 100 g. Se amestecă totul și se toarnă făina. Se amestecă până la omogenitate;
  2. Cu ajutorul unui blender, batem smantana cu albusurile, apoi adaugam amestecul de galbenusuri. Se amestecă până se obține un aluat omogen. Pune-l la frigider pentru cel puțin 30 de minute. Coaceți și înfășurați farfuriile. În acest moment, pregătiți crema combinând-o cu un mixerunt moale și lapte condensat;
  3. să trecem la prezentarea desertului. Așezați două tuburi de napolitană în farfurii de servire și presărați-le cu ciocolată rasă. Se orneaza cu zmeura si frunze intregi de menta. Pune o lingura de inghetata langa ea.

Reteta pentru tuburi de lapte

Desertul este delicios nu numai cu unt, ci și cu lapte. Acum îți vom dovedi, oferind o rețetă simplă și accesibilă. Ingredientele sugerate sunt suficiente pentru 30 buc.

Pregătiți următorul set de produse: 4 ouă, 200 g zahăr granulat, câteva vârfuri de sare, 2 pahare de lapte, 3,5-4 linguri. făină, 2 linguri. linguri de ulei inodor și lapte condensat fiert.

Instrucțiuni de gătit pas cu pas:

  1. folosind un mixer, batem ouale cu zaharul, apoi turnam laptele si continuam sa amestecam. Adăugați făina în porții și frământați un aluat uniform. După aceea, turnați ulei și amestecați. Acest lucru previne lipirea napolitanelor de suprafața încălzită;
  2. ungeți bine suprafața fierului de vafe cu ulei și încălziți-o timp de 5 minute. Se toarnă 2 linguri. linguri, pregătiți vafe, care trebuie învelite în tuburi imediat după formarea unei culori aurii. Umple-le cu lapte condensat și te poți bucura de un desert original.

Cum să faci tuburi de banane cu lapte condensat?

Oferim o reteta neobisnuita, intrucat vom adauga banane in aluat, care garanteaza un gust si o aroma originala. Atât adulților, cât și copiilor le va plăcea cu siguranță răsfățul. Produsele preparate sunt suficiente pentru 10 vafe.

Este necesar să luați următoarele componente: 50 g de unt, apă minerală carbogazoasă și migdale măcinate, 70 g de zahăr granulat, 3 ouă, 200 g de făină, 0,5 lingurițe de praf de copt, 2 linguri. linguri de suc de lamaie si smantana, 2 banane,100 g ciocolată neagră, 200 ml smântână, ulei, fulgi de migdale și lapte condensat.

Instrucțiuni pas cu pas:

  1. vafe
    pentru a pregăti vafe, faceți un aluat pentru care amestecați untul înmuiat și zahărul într-un recipient adânc. Bateți cu un mixer până devine cremos. Fără a opri amestecarea, bateți ouăle. Se amestecă separat făina cernută, praful de copt și migdalele măcinate. Adăugați treptat amestecul la ingredientele umede pentru a preveni formarea cocoloașelor. Se toarna smantana, apa si se framanta aluatul. Se lasa 20 de minute;
  2. curățați bananele și le tăiați în bucăți mari. Stropiți cu suc de lămâie și piure. Acest lucru se poate face cu un blender sau o furculiță. Adăugați piureul în aluat și amestecați ușor. Coaceți vafele până se rumenesc, apoi înfășurați tuburile și umpleți-le;
  3. preparați sosul pentru care trebuie să mărunțiți ciocolata. Se toarnă smântână în tigaie și se adaugă ciocolată. Gatiti la foc mic, amestecand continuu. Când consistența este uniformă, puteți opri focul. Se toarnă sosul peste tuburi și se servește.

Cum se fac tuburi cu smântână și glazură?

O altă rețetă pentru a face un desert cu conținut scăzut de calorii, deoarece rețeta nu include unt. Rețineți că umplându-l cu lapte condensat, creșteți semnificativ conținutul caloric, dar vă veți linge degetele cât de gustos este.

Trebuie luate următoarele componente: 2 ouă, 115 g zahăr, câte 1 lingură. chefir și făină și încă 1 lingură. o lingură de ulei. Pentru umplutură, luați lapte condensat, pe care trebuie să-l fierbeți sau să cumpărați gata făcut în magazin. Pentru a face glazura, luați: 2 linguri. linguri de apă, 155 g zahăr pudră și cacao și încă 20 g unt topit.

Instrucțiuni de gătit pas cu pas:

  1. tuburile
    ca și în rețetele anterioare, este necesar să începeți cubate ouăle cu zahăr. Adăugați chefir și bateți totul încă o dată. Făina se cerne, se adaugă ouălor în porții și se frământă aluatul, care trebuie să aibă consistența unor pâine. Turnați ulei să nu se lipească nimic și coaceți vafele. Umpleți tuburile rezultate cu smântână, sau mai bine zis, cu lapte condensat;
  2. pentru a prepara glazura, incalzim apa si adaugam pudra si cacao. După fierbere, se toarnă uleiul. Înmuiați tuburile finite în glazură pe ambele părți și stropiți-le cu pudră.

Suntem siguri că folosind rețetele propuse în acest articol, veți putea pregăti un desert foarte gustos pe care nu doar îl puteți mânca în fiecare zi, ci și îl puteți servi într-o vacanță. Gătește cu plăcere.

Următorul

Cite?te ?i: