Umplutură de plăcintă cu mere pe rețete de chefir

Anterior

Produsele de copt parfumate miroase întotdeauna a îngrijire, dragoste maternă și confort acasă. Și uneori vrem să ne mulțumim gospodăria cu dulciuri. Vă sugerăm să faceți rapid o plăcintă umplută cu mere. Rapid, incredibil de gustos, apetisant și frumos. Cu acest motto, să mergem la atelierul nostru culinar.

Oh, măr, și pe farfurie...

Un cântec popular rusesc celebru începe cu aceste cuvinte. Merele sunt fructe aromate, suculente, sănătoase și neobișnuit de gustoase care cresc în aproape toate regiunile vastei noastre Patrie. Ele pot fi adăugate în formă pură la plăcinte. Veți fi încântați după ce veți gusta un astfel de preparat.

Dacă încă „nu sunteți prieteni” cu aluatul, puteți pregăti o plăcintă umplutură cu mere pe chefir. Ce poate fi mai simplu? Amestecă toate ingredientele și toarnă-le în umplutură, 30-40 de minute la cuptor - și gata: te poți bucura deja de delicioase produse de patiserie de casă.

mere
Compozitie:

  • 3 mere;
  • 1 ou;
  • ½ linguriță. chefir;
  • 1 art. l. smântână;
  • 2/3 linguri. zahar granulat;
  • 2 art. l. ulei vegetal rafinat;
  • vanilie, nucsoara si scortisoara dupa gust;
  • 1 lingura praf de copt;
  • făină cernută.

Preparare:

  • Vă reamintim că astăzi pregătim o plăcintă umplutură cu mere. Rețeta nu specifică cantitatea exactă de făină. Adaugă-l atât de mult încât textura aluatului este asemănătoare cu smântâna.
  • Luăm un castron curat și uscat, turnăm chefir în el.
  • Adăugați imediat zahăr granulat, ou, smântână, ulei vegetal rafinat.
  • Puteți pune ingredientele în bol în orice ordine.
  • Luăm un tel în mâini și începem să batem activ aceste componente până la omogenizare.
  • 1 ½ -2 linguri. făină cernutăse toarnă în orice vas convenabil.
  • Adăugați o lingură de „gudron”, sau mai bine zis, praf de copt, apoi amestecați bine.
  • Un mic secret: faina cu praf de copt trebuie folosita imediat, altfel proprietatile ei se vor pierde iremediabil.
  • Puteți adăuga imediat nucșoară, ghimbir și scorțișoară în făină.
  • Acum turnați făina în masa lichidă și începeți să frământați activ aluatul.
  • Consistența sa ar trebui să fie similară cu smântâna.
  • Luăm orice formă convenabilă și punem aluatul în ea.
  • Spălați merele, curățați-le de coajă și tăiați-le în bucăți.
  • Pune merele deasupra aluatului.
  • Presărați zahăr granulat deasupra umpluturii de mere.
  • Am pornit cuptorul în avans, iar marcajul de pe termometru a ajuns deja la 180°.
  • Trimitem tortul nostru la cuptor pentru 25 de minute.
  • Se presara zahar pudra deasupra prajiturii terminate si se lasa putin la infuzat.
  • Dar acum poți gusta. Completați desertul cu ceai aromat.

Mărul este copt, roșu, dulce...

Ești gata să creezi o capodopera de cofetărie - o plăcintă cu mere cu umplutură de smântână? Grăbește-te apoi să cumperi produsele necesare și mergi la bucătărie.

mere
Compoziție:

  • 2 art. făină;
  • margarină cremoasă - 1 pachet;
  • ½ pahar smântână și zahăr granulat;
  • ½ linguriță. bicarbonat de sodiu

Pentru umplere vom avea nevoie de:

  • 1 ½ lingură. smântână;
  • ½ linguriță. zahar granulat;
  • 1 ou;
  • mere;
  • 2 art. l. făină cernută.

Preparare:

  1. Luam un vas curat si punem in el margarina inmuiata.
  2. Turnăm zahăr granulat și începem să frământăm activ aceste componente până când se formează o masă de consistență omogenă.
  3. Nu te descurci cu un tel de mână? Luați un blender sau mixer.
  4. Acum adauga smantana, bicarbonatul de sodiu si faina cernuta.
  5. Vom lucra putin cu mainile si framantam aluatul.
  6. Va fi rece și moderat elastic. Nu lăsați acest lucru să vă sperie, pentru că tortul va fi încă umplut.
  7. Iată că ne apropiem de momentul pregătirii celebrei umpluturi.
  8. Pune smantana intr-un bol.
  9. Bateți ouăle cu zahărul granulat într-un castron separat.
  10. Amesteca cu grija smantana cu masa de zahar-ou si adauga faina cernuta.
  11. Batem din nou bine umplutura, si este gata.
  12. Să luăm o formă convenabilă, de preferință una glisantă cu laturi înalte.
  13. Apoi, alegeți o opțiune convenabilă pentru desfășurarea evenimentelor: ungeți pereții și fundul cu ulei sau tapetați vasul de copt cu hârtie.
  14. Întindem mai întâi aluatul rece.
  15. Întindeți-l cu degetele, formând un coș.
  16. Acum curățați merele, spălați-le și tăiați-le în bucăți.
  17. Umpleți coșul cu umplutură de mere în ordine aleatorie.
  18. Puteți adăuga, desigur, puțină nucșoară, vanilie și scorțișoară pentru o aromă atractivă.
  19. Se toarnă deasupra umplutura pregătită.
  20. Mergem la linia de sosire și trimitem tortul la cuptor.
  21. Se coace 35-45 de minute.
  22. Monitorizăm regimul de temperatură: ar trebui să fie egal cu 180-190°.
  23. Scoateți tortul finit din cuptor și așteptați să se răcească.
  24. Decorați-l cu zahăr pudră sau coajă de citrice.
  25. Gata: tortul este gata de mâncat, aranjează un ceai.

Tea Party este o ceremonie tradițională engleză. Pentru a savura ceaiul aromat, la noi, trebuie să pregătiți și produse de patiserie. Placinta cu jeleu de mere va veni în salvarea gazdei în orice moment. Acum știți toate rețetele pentru a face această plăcintă nobilă. Probabil că va ocupa locul de mândrie în cartea ta de bucate. Poftă bună!



Următorul

Cite?te ?i: