Dulceata neobisnuita de gutui

Anterior

Gutuiul este un copac mic care înflorește cu flori frumoase roz sau albe. Fructele sale sunt mijlocul de aur dintre mere și pere și au un gust asemănător cu lămâile - ferm și acru. Dar, după tratamentul termic, devin dulci, moi, cu o tentă roz și o textură asemănătoare perei.

Gutuiul este un arbore util al iubirii

Patria gutuiului este insula Creta. Până în prezent, s-a răspândit în multe țări din Africa de Nord, America, Eurasia, precum Belarus, Ucraina, Letonia, Rusia, Caucaz, Iran, Asia Mică, Japonia.

dulceata

Chiar și în Grecia antică, acest fruct a avut o istorie divină în urmă cu câteva mii de ani. Zeița iubirii, Afrodita, i-a fost dăruită de admiratorul său Paris, după care a devenit cunoscut drept „mărul de aur”, „fructul discordiei”.

În Evul Mediu, în țările europene gutuiul a fost dat ca semn al iubirii celei de-a doua jumătăți a lor, era un simbol al fertilității și frumuseții.

Gutuia contine vitaminele C, E, A, PP, grupa B, macro si microelemente, precum potasiu, fier, sodiu, citric, malic, acid tartronic, fructoza, glucoza, zaharoza, aminoacizi, uleiuri esentiale, catechine, taninuri si pectină Împreună cu merele, acești indicatori își măresc beneficiile.

Datorită proprietăților sale, oferă organismului nostru un efect antiseptic, hemostatic, diuretic, astringent. Ceea ce face posibilă întărirea inimii, a vaselor de sânge, a tractului respirator, a stomacului, a intestinelor.

Gutui cu lămâie sporește nevoile tonice ale corpului nostru în timpul tranzițiilor sezoniere.

Starea emoțională se îmbunătățește după ce luați acest fruct - starea de spirit se ridică și apare o senzație de veselie. Uleiurile esentiale ale acestor fructe joaca un rol important in cosmetica, de exemplu, in lotiunile pentru ten gras.

Saturarefierul face posibilă restabilirea bine a deficienței sale în timpul sarcinii, alăptării, creșterii intensive a unui organism tânăr, precum și pentru dezvoltarea mentală și fizică, în special la sportivi.

Fructele de gutui sunt importante de cunoscut și de folosit

Fructele de gutui acrișoare și de tartă sunt populare în diferite țări ale lumii ca un produs rafinat al industriei culinare. Vinurile Chardonnay Sauvignon sunt binecunoscute și au acest fruct în compoziție. Și dulcețurile și jeleurile cu gutui sunt foarte plăcute de britanici, care le folosesc împreună cu ceaiul de marcă.

Portughezii și grecii iubesc pasta de gutui, iar marocanii o mănâncă ca jeleu cu gustări cu carne.

Rușii, ucrainenii și bielorușii mănâncă dulceață de gutui, care este foarte utilă în frigul iernii, când există o deficiență de vitamine, ceea ce duce la scăderea imunității. Vom lua în considerare rețetele sale puțin mai jos.

Toată lumea bea ceai, dar l-ai băut vreodată cu gutui, folosindu-l ca înlocuitor de lămâie? Cu siguranță o să-ți placă o gamă atât de plăcută de arome. De asemenea, este foarte gustos dacă coaceți la cuptor un fruct întreg cu miere și scorțișoară. Copiii tăi vor mânca acest desert cu plăcere.

gutui

Și ce părere ai despre borș? Feliile din acest fruct vor adăuga un gust acru preparatului. Înlocuiți roșiile acre cu acest fruct și veți experimenta senzații de gust incredibile.

Este important de știut! Gătiți, folosiți gutui în formă crudă sau procesată numai după îndepărtarea semințelor, deoarece acestea sunt destul de otrăvitoare și pot provoca otrăviri.

Pentru a alege fructele pentru consum, trebuie să acordați atenție următorilor factori: acestea ar trebui să aibă dimensiuni mari, destul de dense, cu culoare uniformă, piele intactă. Nu vă sfătuiesc să luați gutui cu pete verzi sau deteriorate, deoarece un astfel de fruct se va strica repede. Trebuie să-l cărați acasă separat într-un pachet, nuamestecarea cu alte produse.

Pentru a spăla acest fruct, luați un burete, deoarece pielea lui are un puf delicat. Se poate pastra o perioada indelungata, aproximativ 2 luni la frigider, ascunsa intr-o punga inchisa.

Cum să faci dulceață de gutui dulce și fragedă?

În fiecare zi, ocupându-ne de aceste produse, amestecându-le cu diferite sosuri și dându-le forme interesante, ne gândim doar la ceva nou care să-l surprindă pe soțul nostru, cum să-l ademenim pe copil să-și dorească să ne mănânce preparatul. Prin urmare, vă voi mulțumi cu rețete de dulceață de gutui.

gutui

Prima rețetăeste o rețetă japoneză veche care nu necesită mult efort.

Pentru asta vei avea nevoie de:

  • un kilogram din acest fruct;
  • 3 pahare cu apă;
  • zahăr 1,5 kilograme.

Spălați intens fructele, îndepărtați coaja, semințele și tăiați-le în bucăți. Facem sirop din apă și zahăr. Acolo adaugam bucatele de fructe tocate. Când siropul a fiert, oprește-l câteva ore.

Apoi încă de două ori în același mod. Apoi gatim pana cand dulceata de gutui devine moale, dar nu prea mult. Agitați periodic în cerc. Se toarnă fierbinte în borcane sterile, se rulează.

Un secret: dacă gătiți dulceața pentru câteva minute timp de câteva zile (3 sau 4), va fi atât de uimitor, chihlimbar, încât pur și simplu vă veți linge degetele!

fruct

Rețeta două- acest fruct poate fi combinat cu fructe, nuci, care vor sublinia într-o mai mare măsură gustul de neuitat, fac dulceața de gutui limpede. Asa de:

  • un kilogram din fructele noastre;
  • 800 g zahăr dulce;
  • 250 ml apă;
  • 1 lămâie mare;
  • un pachet de zahăr vanilat;
  • 100 g de nuci (walosky).

Facem ca la rețeta anterioară, doar pentru a treia oară, cândse pune la fiert, se adauga nuci tocate, vanilie si lamaie rasa.

Se poate rasuci si pe o masina de tocat carne sau intr-un blender, doar scoateti oasele inainte. De asemenea, este indicat să prăjiți mai întâi nucile într-o tigaie, pentru a nu deveni amare ulterior.

Aducem toate ingredientele la fiert, le punem in borcane, le inchidem cu capace. Pentru ca dulceața de gutui cu lămâie să nu se strice, trebuie să sterilizați borcanele în cuptor, să setați temperatura la aproximativ 1000 și să fierbeți capacele.

A treia retetaeste o reteta de dulceata de gutui cu mere. Combinația perfectă a unui tratament sănătos!

neobisnuita

Sunt necesare următoarele ingrediente:

  • 500 de grame de mere;
  • 1 kilogram din acest fruct;
  • o jumătate de kilogram de zahăr;
  • 200 ml apă curată;
  • suc de lămâie

Spalam fructele, le curatam, indepartam semintele, le taiem bucatele mici. Acoperiți-le cu zahăr, lăsați-le să elibereze zeamă.

Apoi turnam apa si zeama de lamaie in el, punem la fiert la foc mic. Gatiti pana se inmoaie. Sa mergem.

Gemul de gutui poate fi folosit nu numai ca umplutură și decor pentru ștrudele, plăcinte, plăcinte, prăjituri, ci și ca o notă dulce subtilă a unui fel de mâncare cu carne, stropind puțin carnea deasupra.

Asemenea retete simple ne ofera dulceata frumoasa de miere! Pofta cea mai sanatoasa si placuta!

Următorul

Cite?te ?i: